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Guarana
Le guarana, plante précieuse d'Amazonie, est connue et utilisée depuis des temps anciens par les indiens Satéré Mawés. Ils le consommaient lorsqu'ils devaient parcourir de longues distances, ainsi que pour la chasse et lors de jeûnes rituels.
Le guarana est consommé pour ses propriétés stimulantes soit directement en graine séchée, soit en diluant dans de l'eau ou du jus de fruit la poudre obtenue des graines décortiquées et moulues. Son goût est âpre, mais la saveur est très caractéristique.
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La graine du guarana, traitée et moulue selon les méthodes traditionnelles, étaient consommée lorsque les indeins d'Amazonie devaient parcourir de longues distances, ainsi que pour la chasse et lors de jeûnes rituels.
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La graines de guarana possède une substance extrêmement concentrée en caféine qui en fait la plante connue contenant le plus haut taux de caféine au monde. Elle est consommée pour ses propriétés stimulantes soit directement en graine séchée, soit en diluant dans de l'eau ou du jus de fruit la poudre obtenue des graines décortiquées et moulues.
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La poudre de guarana est obtenue à partir de graines moulues de ce fruit. Elle contient de la guaranine, similaire à la caféine. La grande différence réside toutefois dans le fait que la guaranine est absorbée plus lentement par notre organisme. L’effet est donc plus long et plus régulier.
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