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La baie d'aronia est reconnue pour être l’un des fruits les plus riches en antioxydants appartenant aux polyphénols. Sa teneur en anthocyanes aux propriétés antioxydantes reconnues, dépasse largement celle des myrtilles, mûres, cassis, cerises et autres fruits riches en pigments. L'aronia est un véritable trésor à consommer un peu chaque jour!
ECO800174
31-01-2023
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
L'aronia (Aronia melanocarpa) est un arbuste d'Amérique du nord (Canada, nord-est des États-Unis). Il a été introduit en Europe de l'est (Russie) et dans les pays scandinaves au XIXe siècle. C'est un arbuste très rustique pouvant supporter des températures allant jusqu'à -35 °C. En automne, ses feuilles se teintent de rouge vif. Il produit des petites baies noires trop astringentes pour être consommées crues, mais délicieuses en jus, en sirop ou en confitures, en gelées, en sorbets et même en vinaigre. Elles sont aussi utilisées en accompagnement de plats salés, comme les canneberges, les airelles.
Les indiens d'Amérique du Nord appréciaient les baies d'aronia en les faisant séchées puis incorporée dans le " pemmican ", une sorte de provision de voyage et de réserves, composé de graisse animale, de moelle animale, de viande séchée et réduite en poudre et de baies séchées (aronia, cerises, groseilles et canneberges). Mélanger entre eux, ils obtenaient une espèce de pain ou un pâté qui non seulement avait la qualité de ne pas moisir mais pouvait même se conserver des dizaines d'années voire plus.
Avant de connaitre les propriétés nutritives, la baie d'aronia fut utilisée comme colorant alimentaire.
Aujourd'hui, encore peu connu en Europe, on consomme son jus pour ses multiples effets bénéfiques pour la santé. La baie d'aronia est reconnue pour être l'un des fruits les plus riches en anthocyane, réputée pour ses propriétés en antioxydant (Unité ORAC*/100 g : 16062) et pour sa teneur naturelle en vitamine C, B2, B6, P.
*L’indice ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity ou Capacité d’absorption des radicaux libres) permet d’évaluer le pouvoir antioxydant d’un aliment.
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans engrais, sans pesticides.
100 % baies d'aronia séchées* (Aronia melanocarpa).
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Origine : Europe.
Poids net : 400 g.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g | VNR* |
Valeur énergétique | 271 kcal / 1135 kJ | 13,55 % |
Matières grasses | 1,2 g | 1,71 % |
dont acides gras saturés | 0,2 g | 1,00 % |
Glucides | 59 g | 22,69 % |
dont sucres | 22 g | 24,44 % |
Fibres alimentaires | 20 g | |
Protéines | 3,4 g | 6,80 % |
Sel | < 0,01 g | 0,17 % |
*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.
L'aronia se consomme comme des fruits secs, se réhydrate pour faire des smoothies ou des gâteaux.
Idéale pour des mueslis et desserts variés.
Très bien
Goût pas très sucré mais peut être mange facilement ainsi ou dans des smoothies
Signaler un abusbaied' aronia
bonne prestation livraison très rapide , très bonne présentation du produit et très efficace
Signaler un abusaronia
J'aime ce produit surtout pour ses vertus santé. Je suis très satisfaite de la qualité de ces petits fruits.
Signaler un abusOdeur suave, arôme doux et agréable, délicat mais intense. Saveur douce et très parfumée, l'écorce de cannelle d'Ethnoscience s’apprécie saupoudrée particulièrement dans vos boissons chaudes, desserts. Sa forte saveur tient à l'huile aromatique qu'elle contient, très riche en polyphénols aux propriétés antioxydantes.
Les peuples précolombiens Mayas et Aztèques révéraient le cacaoyer qu’ils qualifiaient de "nourriture des dieux". Sa consommation sous forme de boisson amère et épicée était réservée aux élites. Le cacao est devenu depuis un aliment plaisir reconnu pour sa multitude de bienfaits.
La poudre d'herbe d'orge Purasana pressée à froid est fabriquée à partir de jeunes pousses d’herbe d'orge et cultivée en Europe. D'une belle couleur verte, elle est pleine de phytonutriments.
Les noix de cajou, riches en acides gras mono et polyinsaturés. Délicieuses crues ou légèrement salées, on peut les consommer en accompagnement des céréales du matin, dans des pains ou des gâteaux, dans les salades ou simplement en encas nutritif.
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Très bonne qualité...
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