Baies d'aronia bio 400g - Ecoidées

6 notes - 6 avis

La baie d'aronia est reconnue pour être l'un des fruits les plus riches en antioxydants appartenant aux polyphénols. Sa teneur en anthocyanes aux propriétés antioxydantes reconnues, dépasse largement celle des myrtilles, mûres, cassis, cerises et autres fruits riches en pigments. L'aronia est un véritable trésor. Ces baies d'aronia sèches peuvent se consommer directement ou être réhydratées.

ECO800174

31-05-2024

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Description détaillée

L'aronia (Aronia melanocarpa) est un arbuste d'Amérique du nord (Canada, nord-est des États-Unis). Il a été introduit en Europe de l'est (Russie) et dans les pays scandinaves au XIXe siècle. C'est un arbuste très rustique pouvant supporter des températures allant jusqu'à -35 °C. En automne, ses feuilles se teintent de rouge vif. Il produit des petites baies noires trop astringentes pour être consommées crues, mais délicieuses en jus, en sirop ou en confitures, en gelées, en sorbets et même en vinaigre. Elles sont aussi utilisées en accompagnement de plats salés, comme les canneberges, les airelles.

Les indiens d'Amérique du Nord appréciaient les baies d'aronia en les faisant séchées puis incorporée dans le " pemmican ", une sorte de provision de voyage et de réserves, composé de graisse animale, de moelle animale, de viande séchée et réduite en poudre et de baies séchées (aronia, cerises, groseilles et canneberges). Mélanger entre eux, ils obtenaient une espèce de pain ou un pâté qui non seulement avait la qualité de ne pas moisir mais pouvait même se conserver des dizaines d'années voire plus.

Avant de connaitre les propriétés nutritives, la baie d'aronia fut utilisée comme colorant alimentaire.
Aujourd'hui, encore peu connu en Europe, on consomme son jus pour ses multiples effets bénéfiques pour la santé. La baie d'aronia est reconnue pour être l'un des fruits les plus riches en anthocyane, réputée pour ses propriétés en antioxydant (Unité ORAC*/100 g : 16062) et pour sa teneur naturelle en vitamine C, B2, B6, P.

*L'indice ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity ou Capacité d'absorption des radicaux libres) permet d'évaluer le pouvoir antioxydant d'un aliment.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans engrais, sans pesticides.

Ingrédients

Baies d'aronia séchées* (Aronia melanocarpa).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Europe.
Poids net : 400 g.

Valeurs nutritionnellespour 100 gVNR*
Valeur énergétique271 kcal / 1135 kJ13,55 %
Matières grasses1,2 g1,71 %
dont acides gras saturés0,2 g1,00 %
Glucides59 g22,69 %
dont sucres22 g24,44 %
Fibres alimentaires20 g
Protéines3,4 g6,80 %
Sel< 0,01 g0,17 %

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

L'aronia se consomme comme des fruits secs, se réhydrate pour faire des smoothies ou des gâteaux.
Idéale pour des mueslis et desserts variés.

Avis clients
Conditions de publication des avis clients
le 03 Nov. 2021
le 25 Avr. 2021

Super

Ces baies sont meilleures avec autre chose.Pas grand chose, un quartier d'orange, de pomme, quelques flocons de céréales. Côté nutritionnel, elles ont tout bon.

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le 01 Oct. 2020

Très bonne qualité...

Très bonne qualité

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le 22 Avr. 2020

Très bien

Goût pas très sucré mais peut être mange facilement ainsi ou dans des smoothies

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le 28 Jan. 2020

baied' aronia

bonne prestation livraison très rapide , très bonne présentation du produit et très efficace

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