Cerises griottes séchées bio 100g - Rapunzel

La cerise est un des fruits les plus anciennement consommés, on en mange depuis plus de 6000 ans. On s'en servait il y a des millénaires pour en faire une boisson qui serait l'ancêtre du vin d'aujourd'hui.

Les cerises griottes proviennent, comme leur cousine, d'un arbre appelé Cerisier acide, le Cerisier aigre ou encore Griottier acide. Le terme griotte provient de l'Occitan agriota, qui veut dire aigre.

Les cerises griottes ne sont pas souvent mangées comme fruit frais, on s'en sert pour préparer des confitures, de l'eau-de-vie, des desserts de toutes sortes, et donc des cerises séchées ! On s'en sert aussi pour parfumer des thés et rooibos comme dans le rooibos aux fruits.

On ne sait toujours pas aujourd'hui si ce sont les Romains ou les Grecs qui ont importé le cerisier en Europe, mais c'est sans aucun doute les légionnaires Romains qui l'ont diffusé un peu partout, les cerises étant un aliment important de leur régime.

La cerise griotte est ce qu'on appelle un "superfruit". Elle est 5 fois plus riche en antioxydants que la cerise traditionnelle !

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans lactose.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans soja.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

Cerises griottes* séchées dénoyautées.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Ouzbékistan.
Poids net : 100 g.

Le fruits secs Rapunzel sont cultivés suivant les cahiers des charges européens de l'agriculture biologique, sans engrais ni pesticides chimiques de synthèse, puis ne sont ni gazés, ni soufrés et ne contiennent aucun conservateur chimique (conformément à la réglementation).

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Pour la pâtisserie : desserts, sauces et gelée de fruits rouges ou une alternative fraîche-acide aux raisins sultanines.

Précaution

Pour des raisons techniques, peut contenir des éclats de noyaux.