Découvrez nous
besoin d'aide ? contactez-nous au 05 81 40 61 15
Mon panier 0
Aucun produit
À définir Livraison
0,00€ Total
Produit ajouté au panier avec succès
Quantité
Total
Farine de banane verte bio équitable 300g - Ecoidées
1 notes - 1 avis
La farine de banane verte est une alternative saine à la farine de blé. Faible teneur en sucre, énergétique et naturellement sans gluten. Parfaite dans des gâteaux, crêpes et autres recettes.
ECO118129
31-08-2021
- Expédition le jour même si commandé avant 15h - Sauf week-end
- Paiement 100% sécurisé CB, Paypal, Paylib, virement ou chèque
- Livraison en 48/72h* 2,95€ en point relais
Description détaillée
La farine de banane verte est obtenue par séchage puis broyage des bananes non mûres (encore vertes) et parfois entières (avec la peau). On obtient ainsi une poudre semblable à la farine.
La farine de banane verte est une poudre fine à la texture rustique, dont la couleur varie du beige au gris clair. Sa saveur est légère et contrairement à ce que l’on pourrait penser, elle ne présente pas un goût de banane.
La farine de banane verte est naturellement sans gluten. Très digeste, elle a un indice glycémique bas (45).
Cette farine est composée principalement d’amidon résistant, grâce à l’usage de bananes non mûres, un amidon riche en prébiotiques qui n’est pas digéré par l’intestin et qui agit comme les fibres. C’est l’un des aliments les plus riches en amidon résistant et c’est bien là sa plus grande vertu. Les prébiotiques sont une source sélective de nourriture pour les bonnes bactéries intestinales permettent de maintenir ou de rééquilibrer la flore intestinale.
La farine de banane verte est aussi un véritable concentré de minéraux indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Elle contient en bonne quantité du zinc, du magnésium, du phosphore et du manganèse.
Informations
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.
- Commerce équitable.
Ingrédients
100 % farine de banane verte*°.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
°Ingrédient issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life.
Origine : Inde.
Poids net : 300 g.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g | VNR* |
| Valeur énergétique | 342 kcal / 1451 kJ | 17,10 % |
| Matières grasses | < 0,5 g | 0,71 % |
| dont acides gras saturés | < 0,1 g | 0,50 % |
| Glucides | 78,6 g | 30,23 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1,44 % |
| Fibres alimentaires | 4,2 g | |
| Protéines | 4,8 g | 9,60 % |
| Sel | 0,0048 g | 0,08 % |
| Fer | 1434 mg | 71,70 % |
| Amidon | 66,9 g |
*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.
Conseils d'utilisation
La farine de banane verte est polyvalente et s’utilise en cuisine, en pâtisserie et même en boulangerie ! Elle se consomme crue ou cuite et s’utilise seule ou en mélange avec de la farine de blé ou un mix sans gluten. Elle apporte du gonflant et du moelleux à vos gâteaux, cake, gaufres… et elle permet de lier et d’épaissir les sauces, soupes, smoothies…
Cette farine s’utilise à 75 % du poids d’une farine de blé car sa richesse en amidon la rend plus lourde et son pouvoir d’absorption des liquides est plus élevé.
Avis clients
Conditions de publication des avis clients Sandrine B. le 03 Aout 2020
Ces produits peuvent vous intéresser
L'intérêt nutritionnel de la pulpe de fruit de baobab Ethnoscience repose sur sa forte teneur en calcium, potassium, vitamine C. C'est aussi un pré-biotique de grande qualité grâce à sa haute teneur en fibres alimentaires solubles. Elle est considérée comme un fortifiant pour tous et particulièrement conseillée pour garder forme et vitalité !
-
Ces amandes entières sont totalement naturelles, sans ajout de sel. Elles sont excellentes pour un en-cas, un snack et même pour fabriquer du lait d’amande.
-
Farine de riz et châtaigne bio sans gluten. Ce mélange original mettra en valeur la saveur douce typique de la châtaigne dans toutes vos préparations.
-
Rien de plus simple, avec cette infusion de gingembre séché et finement découpé, que de préparer de délicieuses tisanes chaudes, froides, frappées sur glaçons, en association avec d’autres plantes, du miel, de la menthe, du citron, etc...
Très bon produit...
Très bon produit
Signaler un abus