Pâte de cacao criollo crue bio équitable 2,7kg - Saldac

Pâte de cacao crue issue de fèves de cacao biologiques de variété criollo de la Coopérative Pangoa Pérou.
Cette pure pâte est torréfiée à moins de 45 °C. Elle conserve donc encore mieux ses vitamines et minéraux (magnésium, fer).

Sous forme de 3 plaques de 900 g divisées en 5 grosses barres faciles à couper. Idéal pour la pâtisserie, la fabrication de chocolats.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans lécithine.
- Commerce équitable.

Ingrédients

Fèves de cacao*° variété criollo.
Teneur en cacao : 100 %.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
°Produit issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Simbolo de los Pequenos Productores (SPP).
Origine : Pérou (fèves de cacao).
Fabriqué en France de façon artisanale.
Poids net : 2,7 kg (3 x 900 g).

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).

Conseils d'utilisation

Pure origine criollo, très parfumé et puissant, se rapproche du goût de la fève, notes florales, d'agrumes et de cerises, très long en bouche.

Allergène

Peut contenir des traces de lait, amandes, noisettes et de sésame.