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Baies de goji bio 1kg - Vijaya
Les baie de goji sont considérées comme un des aliments les plus riche au monde, contenant une multitude de nutriments, vitamines et antioxydants. A manger naturellement ou en mélangeant dans votre alimentation quotidienne.
VYA020160
26-05-2027
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Description
Le goji ou baie de goji est le nom commercial de la baie du lyciet commun (Lycium barbarum) un buisson dont le biotope naturel est le Nord-Ouest de la Chine (régions bordant la Mongolie Intérieure) et le Sud (Tibet/Himalaya). Il se présente sous la forme d'une petite baie orange, allongée, de saveur légèrement sucrée.
Le nom "goji" a été fabriqué en 1973 par un ethnobotaniste nord-américain, Bradley Dobos, à partir des parlers locaux himalayens et de son nom chinois.
Les lyciets sont cultivés surtout en altitude, du Nord-Ouest de la Chine (Gansu, Ningxia, Qinghai) à la Mongolie. La région autonome Hui du Ningxia chinoise est célèbre pour sa production de goji (80 % de la production mondiale de goji pousse dans cette province).
Depuis des millénaires, les baies de goji sont consommées en Asie et sont réputées, pour leurs actions bienfaisantes.
La baie de goji est reconnue comme étant la plus grande source d'antioxydants et de caroténoïdes connue parmi tous les aliments.
Informations
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
Ingrédients
Baies de goji* (Lycium barbarum) séchées au soleil. Cueillette faite à la main.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Chine, province du Quinghai (plateau tibétain dans le nord-ouest de la Chine).
Poids net : 1 kg.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
| Valeur énergétique | 305 kcal / 1277 kJ |
| Matières grasses | 2,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,4 g |
| Glucides | 60,3 g |
| dont sucres | 50 g |
| Fibres alimentaires | 18,3 g |
| Protéines | 9,8 g |
| Sel | 1 mg |
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.
Conseils d'utilisation
Nature, ou dans les mueslis, granolas, et laitages.
Intégrée dans un taboulé, une soupe, un cake salé, des sauces et chutney exotiques.
En accompagnement de poisson, poulet, magret de canard.
Dans les desserts : sablés, biscuits, financiers, muffins, scones, brioches, crèmes de riz, crèmes caramel, salades de fruits frais, gâteaux au chocolat.
En infusion dans un thé vert ou un thé au jasmin.
Avis clients
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