Açaï bio en poudre 50g - Sol Semilla

1 notes - 1 avis

L'açaï est une espèce de palmier amazonien aux baies de couleur rouge pourpre tirant sur le violet, de 1 à 2 cm de diamètre ressemblent à la myrtille ou la baie du sureau. Elles offrent à maturité un mélange de saveurs ressemblant à un cocktail de baies rouges avec une pointe de chocolat.

SOL201470

31-01-2023

-15%

11,95€

10,16€

  • Expédition le jour même si commandé avant 15h - Sauf week-end
  • Paiement 100% sécurisé CB, Paypal, virement ou chèque
  • Livraison en 48/72h* 3,95€ en point relais
Description détaillée

L'açaï (Euterpe oleracea) est une espèce de palmier de la famille des Arecaceae, exclusivement sud-américain (du sud de l'Amérique centrale jusqu'au nord du Brésil). Il peut mesurer jusqu'à 20 m et pousse principalement dans les terrains marécageux. Il est cultivé essentiellement au Brésil.
Ses fruits, souvent aussi nommés "açaï" au lieu de "baies d'açaï", sont de couleur rouge pourpre tirant sur le violet, de 1 à 2 cm de diamètre. A maturité, ces baies ressemblent à la myrtille ou la baie du sureau. Elle est constituée de 10 % de peau-pulpe et de 90 % de graines-pépins. La baie d'açaï offre un mélange de saveurs ressemblant à un cocktail de baies rouges avec une pointe de chocolat.

L'açaï fait partie des traditions culinaires et médicinales des tribus indigènes d'Amazonie depuis les temps précolombiens. Elles utilisent les jeunes pousses d'açaï (cœurs de palmier) ainsi que ses baies.
Comme cette baie est fragile et se dégrade rapidement après la récolte, elles étaient généralement consommées frais. On en trouvait jusqu'à alors rarement hors des lieux où la plante poussait naturellement.
Grâce à la poudre de baies entières d'açaï ou à ces jus, il est maintenant possible de profiter de tous ses bienfaits et de sa texture riche et crémeuse.

La baie d'açaï renferme 52 % de glucides, 8 % de protéines et 32 % de matières grasses. Ses acides gras essentiels se composent d'acide oléique (gras mono-insaturé - oméga-9), d'acide linoléique (gras polyinsaturé - oméga-6) et d'acide palmitique (gras saturé).
Elle contient aussi des vitamines du groupe B (B1, B2, B3), de la vitamine E, des minéraux (fer, calcium) et une bonne teneur en fibres alimentaires.
Les baies d'açaï, sont riches en anthocyane, un puissant antioxydant qui lui donne sa couleur violet foncé.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

100 % poudre de baie d'açaï* lyophilisée (Euterpe oleracea).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Brésil (Amazonie).
Contrôlé et conditionné en France.
Poids net : 50 g.

Valeurs nutritionnellespour 100 gpour 6 g
Valeur énergétique593 kcal / 2064 kJ29,6 kcal / 124 kJ
Matières grasses38,3 g2,3 g
dont acides gras saturés8,7 g0,5 g
Glucides9,2 g0,6 g
dont sucres0,9 g0,06 g
Fibres alimentaires37,3 g2,2 g
Protéines9,3 g0,6 g
Sel0,04 g0 g

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

La poudre d'açaï au goût indéfinissable (plutôt neutre en première impression, puis parviennent des notes plus denses, rappelant un peu le cacao, le pruneau, la noisette) se prête à de nombreuses préparations : boissons, desserts ou saupoudrée sur une salade ou un plat, telle une épice.
Selon vos besoins ou envies, consommez 6 g soit 3 cuillères à café par préparation pour 1 personne dans un jus de fruit, un lait ou un smoothie.

Aucun effet indésirable rapporté, sauf en cas d'allergie aux plantes de la famille des palmiers.

La poudre d'açaï Sol Semilla étant emballée sous vide, le sachet présente une déformation normale.

Emballage exempt d'aluminium, de phtalates et de bisphénol A.

Avis clients
Conditions de publication des avis clients
le 29 Oct. 2015

la meilleure du marché

Comme ils le disent la plus pure du marché Un super goût et une conservation sous vide qui lui garde toute sa fraîcheur.... A voir si on trouve mieux ?????

 Signaler un abus
Ces produits peuvent vous intéresser
  • Caroube crétoise crue bio en poudre 75g

    Sol Semilla

    La poudre de caroube se caractérise par son goût caramélisé et douceur naturelle. Pauvre en calories et matières grasses, elle ne contient ni de gluten, ni lactose. Souvent utilisée en remplacement du cacao. Son indice glycémique bas présente un grand intérêt pour les personnes qui cherchent à diminuer leur apport en sucre.

  • Baies d'aronia en poudre bio 150g

    Ecoidées

    La baie d'aronia est reconnue pour être l'un des fruits les plus riches en antioxydants appartenant aux polyphénols. Sa teneur en anthocyanes aux propriétés antioxydantes reconnues, dépasse largement celle des myrtilles, mûres, cassis, cerises et autres fruits riches en pigments. L'aronia est un véritable trésor à consommer un peu chaque jour!

  • Graines de chanvre entières bio 200g

    Nunti-Sunya

    Le chanvre est l'une des premières plantes domestiquées par l'homme, au Néolithique, probablement en Asie centrale. Riche en oméga-3 et oméga-6 dans des proportions idéales, source importante de protéine végétale, les graines de chanvre représentent un atout nutritionnel indéniable.

  • Herbe d'orge bio 240 comprimés

    GSE-Vertrieb

    L'orge commune est la plus ancienne céréale cultivée. La poudre de jeunes pousses d'orge, à la haute valeur nutritive, est naturellement concentré en enzymes, minéraux, oligo-éléments, vitamines, caroténoïdes et chlorophylle. Elle complétera vos apports quotidiens en micronutriments, trop souvent déficitaires dans notre alimentation quotidienne.