Sol Semilla

Sol Semilla

L'açaï est une espèce de palmier amazonien aux baies de couleur rouge pourpre tirant sur le violet, de 1 à 2 cm de diamètre ressemblent à la myrtille ou la baie du sureau. Elles offrent à maturité un mélange de saveurs ressemblant à un cocktail de baies rouges avec une pointe de chocolat.

Sol Semilla

Le physalis ou baie d'aguaymanto, est originaire des régions montagneuses Andines (Colombie, Pérou…) où il pousse entre 800 et 3 000 m d'altitude. Il saura vous surprendre par son goût acidulé en tant que snack et accompagnera parfaitement vos préparations chaudes ou froides.

Sol Semilla

Le beurre de cacao est la matière grasse issue de la pression des fèves de cacao pour obtenir la poudre de cacao. Sa couleur va du jaune ivoire au brun. À température ambiante, il se présente sous forme solide. Lors du chauffage, il devient un liquide transparent et jaune, son aspect est alors similaire à celui de l'huile commune.

Sol Semilla

Le cacao en poudre Sol Semilla est obtenu à partir de fèves de cacao criollo, écotype reconnu pour ses qualités gustatives, aromatiques et nutritionnelles. Les fèves choisies pour la fabrication de cette poudre de cacao sont issues du commerce équitable.

Sol Semilla

La poudre de caroube se caractérise par son goût caramélisé et douceur naturelle. Pauvre en calories et matières grasses, elle ne contient ni de gluten, ni lactose. Souvent utilisée en remplacement du cacao. Son indice glycémique bas présente un grand intérêt pour les personnes qui cherchent à diminuer leur apport en sucre.

Sol Semilla

Natif d'Amazonie, les fèves de cacao Sol Semilla sont issues de la variété criollo originelle. Elles sont transformées à moins 45°C, selon un procédé de transformation inspiré de techniques artisanales ancestrales, préservant ainsi ses fameux nutriments.

Sol Semilla

Les fèves de cacao criollo entières crues et séchées Sol Semilla sont reconnues pour leurs qualités gustatives, aromatiques et nutritionnelles. Elles se consomment nature ou avec des fruits secs, oléagineux, céréales… Elles s'intègrent aussi dans diverses préparations sucrées ou salées, plats et boissons.

Sol Semilla

La teneur importante en bêta carotène des graines d'urucum en fait un condiment qui apporte une belle couleur orangée à vos préparations, boissons, plats.

Sol Semilla

Bien connue des "curanderos" depuis les temps anciens, la griffe du chat est considérée par les chercheurs actuels comme étant un puissant adaptogène, agissant selon les besoins de celui qui la consomme. Les bienfaits de cette plante ont été reconnus par L'OMS, suite à des recherches concentrées essentiellement sur ses alcaloïdes, six d'entre eux étant...

Sol Semilla

La graines de guarana possède une substance extrêmement concentrée en caféine qui en fait la plante connue contenant le plus haut taux de caféine au monde. Elle est consommée pour ses propriétés stimulantes soit directement en graine séchée, soit en diluant dans de l'eau ou du jus de fruit la poudre obtenue des graines décortiquées et moulues.

Sol Semilla

L'AFA-Klamath est une microalgue d'eau douce que l'on ne trouve qu'à l'état sauvage, souvent en très faible quantité. Il y a cependant une exception, le lac Klamath en Oregon (E.U.) où la présence d'une variété particulière, ainsi que des conditions très spécifiques, permettent un développement abondant.

Sol Semilla

La maca est une plante apparentée au radis qui pousse en altitude, au-dessus de 4000 mètres, sur les hauts plateaux des Andes. Déjà consommée à l'époque des Incas, son tubercule est utilisé de façon ancestrale, séché et réduit en farine. Il apporte une valeur nutritionnelle indispensable pour les populations des hauts plateaux aux conditions climatiques...

Sol Semilla

Tout au long de la journée, Müesli Cacao de Sol Semilla vous permettra de préparer un mets savoureux, énergétique et équilibré. À base de graines pré-germées et déshydratées à basse température, il est enrichi avec des superaliments choisis pour leurs qualités nutritives.

Sol Semilla

Tout au long de la journée, Muesli Caroube de Sol Semilla vous permettra de préparer un mets savoureux, énergétique et équilibré. À base de petits flocons d'avoine sans gluten, il est enrichi avec des superaliments choisis pour leurs qualités nutritives.

Sol Semilla

Le nopal est un cactus originaire des régions désertiques du Mexique, utilisé pour ses vertus bienfaisantes depuis des siècles. Les peuples amérindiens, comme les Aztèques, consommaient ses feuilles et ses fruits pour ses qualités nutritives.