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ECO890275
31-01-2024
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Le gingembre est une plante tropicale consommée en tant qu'épice dans de nombreuses régions du monde. En Inde, il est une des plantes principales de la tradition Ayurvédique et fait en occident l'objet de nombreuses études.
Comme le curcuma, le gingembre est un allié de tous et en toutes saisons. Rien de plus simple, avec cette infusion de gingembre séché et finement découpé, que de préparer de délicieuses tisanes chaudes, froides, frappées sur glaçons, en association avec d'autres plantes, du miel, de la menthe, du citron, etc...
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajoutés.
- Sans additif ni conservateur.
- Sans OGM.
- Commerce équitable.
Eclats de racines de gingembre broyée* (Zingiber officinale).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
°Ingrédient issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life.
Origine : Inde.
Poids net : 100 g.
Pour une tisane légère, infuser une cuillère à café par tasse d'eau bouillante environ 3 minutes.
Pour une tisane plus aromatique infuser une cuillère à soupe par tasse d'eau bouillante env. 5 min. Faire bouillir le gingembre à feu doux libèrera d'autant mieux sa saveur piquante caractéristique.
Recette "Hiver" et "Detox"
Une recette très populaire pour accompagner une cure de type "détox" est de consommer 3 à 4 fois par jour une tasse de tisane de gingembre au citron (2 cuillères à soupe de jus) et de miel (1/2 ou 1 cuillère à café). Cette recette sera aussi une bonne alliée en saison hivernale !
Gingembre à disposition
La forme la plus pratique pour en consommer, je l'ai utilisé pour des tisanes, j'essaierai de le mettre dans des compositions...
Signaler un abusCrème de sésame noir et sésame complet, toastes au feu de bois et broyées à la meule de pierre.
Le lait d'or est un mélange puissant de plantes indiennes emblématiques : le curcuma, le gingembre et le poivre, devant être infusées selon la tradition dans du lait de coco.
Les barres chocolatées Lovechock sont 100 % biologiques et adaptées à un régime végétalien. Ce délicieux chocolat réalisé à partir de fèves de cacao de haute qualité, non torréfiées. Un procédé de fabrication qui conserve toutes leurs qualités nutritionnelles.
Ce vinaigre des 4 voleurs est réalisé à base du célèbre vinaigre de cidre Uberti + 20 extraits végétaux + herbes et épices. Une recette légendaire aussi riche en histoire qu'en arômes!
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