Cannelle de Ceylan moulue bio 250g - Kamelur

2 notes - 2 avis

Odeur suave, arôme doux et agréable, délicat mais intense. Saveur douce et très parfumée, l'écorce de cannelle s'apprécie saupoudrée particulièrement dans vos boissons chaudes, desserts.

KAM050180

19-04-2024

-15%

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Description détaillée

La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier de Ceylan (Cinnamomum zeylanicum), une espèce d'arbre de la famille du laurier, originaire du Sri Lanka, de 10 à 15 mètres de hauteur aux feuilles d'un vert brillant. Le cannelier pousse dans les climats tropicaux maritimes, à basse altitude, en sol sablonneux.

Son écorce est utilisée depuis des siècles comme épice pour sa saveur à la fois douce et piquante. En séchant l'écorce s'enroule sur elle-même ce qui explique que la cannelle prenne une forme de bâtonnet. Elle est récoltée à la saison des pluies pour être soit finement moulue, soit présentée en bâtonnets pour épicer pâtisseries, compotes, tisanes et plats exotiques.

La cannelle, une des plus anciennes épices au monde, est très réputée dans nos cuisines, aussi bien en Occident que dans toute l'Asie.
Sa forte saveur suave et très parfumée tient à l'huile aromatique qu'elle contient, très riche en polyphénols.

La sagesse de l'ayurvéda considère depuis toujours la cannelle comme une épice essentielle dans l'équilibre d'une alimentation trop riche en sucre et en graisse.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

Cannelle en poudre* (Cinnamomum zeylanicum).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Sri Lanka.
Poids net : 250 g.

Conseils d'utilisation

Idéale pour vos desserts : riz au lait ou compotes, plats exotiques, sirops de fruits.
A verser dans vos thés, chocolat ou vin chaud...

Emballage durable en papier recyclé compostable. Sans plastique.

Avis clients
Conditions de publication des avis clients
le 12 Avr. 2022

Quel parfum !

Rien à voir avec ce qu'on trouve en super marché...un parfum sublime !

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le 16 Mars 2022

Cannelle en poudre

Super produit qui a très bon goût
Très bon rapport qualité prix

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