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SLD240960
30-04-2025
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Le camu camu ou myrciaria (Myrciaria dubia) est un petit arbre qui pousse essentiellement dans la forêt tropicale de l'Amazonie. Il peut atteindre jusqu'à 3 mètres de haut. Ses petits fruits ronds de couleur rouge-orangée sont très utilisés dans la cuisine péruvienne.
Le camu camu est utilisé au Pérou comme substitut du citron pour son acidité, et a été adopté par l'industrie alimentaire sud-américaine comme exhausteur de goût. Il doit sa récente notoriété internationale au fait qu'il est la source la plus riche en vitamine C connue à ce jour. Sa teneur moyenne en vitamine C est d'environ 9000 mg / 100 g soit 180 mg pour 2 g.
Le vitamine C contribue à réduire la fatigue, au bon fonctionnement du système immunitaire avant et après un effort physique et à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans sucre ajoutés. Contient des sucres naturellement présents.
- Commerce équitable.
Poudre de camu camu* (Myrciaria dubia).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Pérou.
Poids net : 100 g.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g | VNR* |
| Valeur énergétique | 390 kcal / 1610 kJ | |
| Matières grasses | 3,35 g | |
| dont acides gras saturés | 0,47 g | |
| Glucides | 81,5 g | |
| dont sucres | 2 g | |
| Protéines | 6,2 g | |
| Sel | 0,09 g | |
| Vitamine C | 6068 mg | 7585 % |
*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
Mélanger 1/2 cuillère à café (soit 1 g) rase deux fois par jour dans votre boisson préférée.
Idéale dans un lait végétal, smoothie, jus de fruits, jus de légumes... ou dans vos recettes crues (céréales, mueslis, produits laitiers, galettes...).
Selon vos goûts vous pouvez y ajouter un fruit naturellement sucré, du sucre de coco, du miel...
A conserver au sec et à l'abri de la lumière.
Les noix de Pécan sont idéales pour la pâtisserie, mais aussi dans les mueslis, les desserts, les glaces et même servies avec des crudités ou des légumes. Présentées en cerneaux entiers, elles ont une saveur fine et sans astringence.
Barre chocolatée Ombar à la crème de pistache, une délicieuse gourmandise parfaite pour tous ceux qui recherchent des ingrédients de haute qualité. Chocolat premium, alliant durabilité et goût exquis, ravira vos papilles. Idéal pour un snack sans culpabilité.
Le chocolat cru bio végétalien Ombar Noir 90% cacao cru, c'est le cacao équatorien qui s'exprime pleinement. Ce chocolat fort de 90% de cacao possède une vraie saveur sans être trop intense.
Les pépites de Chocolat Noir 60% VIJAYA sont sans lécithine. Elles vous émerveilleront par leur goût prononcé de chocolat sans amertume avec une saveur sucrée et légèrement vanillée, parfaites pour embellir vos créations pâtissières.