Graines de chanvre françaises décortiquées bio 1kg - Vijaya

Le chanvre est l'une des premières plantes domestiquées par l'homme, au Néolithique, probablement en Asie centrale. Riche en oméga-3 et oméga-6 dans des proportions idéales, source importante de protéine végétale, les graines de chanvre représentent un atout nutritionnel indéniable.

VYA110179

21-02-2023

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Description

Le chanvre est l'une des premières plantes domestiquées par l'homme, au Néolithique, probablement en Asie centrale. Il a ensuite accompagné migrations et conquêtes pour se répandre sur tous les continents. Au cours du temps, les fibres de sa tige ont servis à confectionner des vêtements, du papier, les cordages et les voilures des bateaux. La graine de chanvre aussi connue sous le nom de chènevis, tient sa popularité à son ratio en acides gras essentiels idéal (oméga-3/oméga-6 3/1). La graine de chanvre contient beaucoup de gras insaturés (polyinsaturés et mono-insaturés), qui sont des gras nécessaires au corps humain lorsqu'ils sont consommés raisonnablement.

Les graines de chanvre sont une importante source de protéine végétale et représentent un atout nutritionnel indéniable car elles apportent les 8 acides aminés essentiels, des fibres alimentaires, des minéraux et des vitamines du groupe B, C et E.

Les graines de chanvre décortiquées ont globalement les mêmes propriétés que les graines entières, si ce n'est moins de fibres alimentaires qui sont contenues dans la coque. Elles contiennent 50 % de matières grasses et 35 % de protéines. Les matières grasses sont entre 70 à 90 % des acides gras insaturés, aussi appelés "bon gras", nécessaires au corps humain (oméga-3, 6 et 9).

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.
- Sans OGM.

Ingrédients

Graines de chanvre décortiquées*, variété sans THC.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : France.
Poids net : 1 kg.

Chanvre cultivé et transformé dans le Sud ouest de la France.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique592 kcal / 2455 kJ
Matières grasses48,8 g
dont acides gras saturés4,6 g
Glucides4,7 g
dont sucres1,5 g
Fibres alimentaires5 g
Protéines31,6 g
Sel0,013 g

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Avec leur goût de noisette subtil ou de pignon de pin, les graines de chanvre décortiquées se consomment très facilement nature, en accompagnement de salade, crudités ou de plats froids. Elles peuvent aussi être ajouté en cuisson ou être grillées. Elles sont idéales pour une alimentation diététique et originale.
A ne pas chauffer à plus de 180 °C.

Pour préserver au maximum les saveurs des graines, une fois ouvert, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur et de les consommer sous 2 mois.

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