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Cranberry
La cranberry ou canneberge est une baie rouge acidulée provenant d’un arbuste que l’on trouve essentiellement au Canada.
Ces petites baies ont été prisées de tous temps par les amérindiens. Elles trouvent un engouement en Europe pour toutes leurs qualités nutritives.
C'est l'un des fruits comportant la meilleure activité antioxydante, particulièrement sous sa forme séchée.
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