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ECO900492
31-10-2023
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Date de disponibilité: 01/09/2021
Le Yacon (Smallantus sonchifolius), aussi connu sous le nom de "poire de terre" est une plante vivace tubéreuse, parent du topinambour et du tournesol. Ses hampes florales peuvent atteindre 2 mètres de haut, et son tubercule se caractérise par un goût légèrement sucré, rappelant la pomme et la pastèque. Il pousse spontanément dans les régions andines (Pérou, Bolivie, Equateur, etc), dans des zones de montagne vers 2000 m d'altitude. Certaines populations le consomment comme un fruit.
Le sirop de yacon est un délicieux édulcorant avec des propriétés uniques car il est essentiellement constitué de Fructo-Oligosaccharides (connu sous l'abréviation de FOS). Il est par conséquent un prébiotique au faible indice glycémique. Ce produit est exceptionnel en cuisine, en diététique, pour la perte de poids contre le diabète et l'amélioration de la santé intestinale.
- Régulation du taux de sucre sanguin.
- Recommandé en cas de diabète.
- Augmente la sensibilité à l'insuline.
- Améliore le fonctionnement du foie.
- Aide à la perte de poids.
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.
- Sans gluten.
- Non raffiné.
- Sans additif ni conservateur.
Sirop de yacon (Smallantus sonchifolius).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Pérou.
Poids net : 250 g. Pot en verre.
Le sirop de yacon Biosagesse est fabriqué sans cuisson par un procédé de concentration par évaporation sous vide d'air.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g | VNR* |
Valeur énergétique | 197 kcal / 823 kJ | 9,85 % |
Matières grasses | 0,2 g | 0,3 % |
dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,5 % |
Glucides | 35,4 g | 13,6 % |
dont sucres | 5,8 g | 6,4 % |
Fibres alimentaires | 26,9 g | |
Protéines | < 0,1 g | < 0,2 % |
Sel | < 0,01 g | 3 % |
*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.
Edulcorant d'origine naturelle, délicieux pour tous les desserts.
Sirop de yacon
J'adore le goût de cet édulcorant naturel , il a un grand pouvoir sucrant .
Signaler un abusYacon
très bon produit ,évite de prendre du sucre , même dans le café n'altère pas son goût , je l'utilise juste un peu pour calmer l'amertume du goût du café !
Signaler un abusMélange harmonieux de trois algues en paillettes déshydratées : laitue de mer, dulse et nori. Des algues savoureuses pour donner une touche d'air marin à vos plats!
Crackers à base d'amandes, sarrasin germé, graines de chia, lin et tournesol, avec une belle part de choucroute non pasteurisée et plein d'aromates. Rien à ajouter ! Idéal comme repas rapide à emporter avec des fruits.
Réalisez sans attendre toutes vos envies: des pâtes à crumble délicieuses, un risotto puissant en bouche, une béchamel originale... pour épater vos convives! Goût plus intense et corsé que la purée d'amande blanche.
S'utilise pour la cuisson de plats exotiques, de rôtis, de pâtisserie. Désodorisée à la vapeur d'eau, elle est une alternative idéale à l'huile de coco vierge très parfumée.
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Les avantages
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Bonjour
Signaler un abussite français et lorsque cela ne fonctionne pas au moins on a quelqu'un au bout du fil avec tout s'est très vite arrangé, envoi rapide, voire express, pour le moment je n'ai pas gouté le produit