Sirop de yacon bio 250g - Ecoidées

Le sirop de yacon est un délicieux édulcorant au faible indice glycémique, exceptionnel en cuisine, en diététique, pour la perte de poids contre le diabète et l’amélioration de la santé intestinale.

ECO900492

11-12-2020

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Description détaillée

Le Yacon (Smallantus sonchifolius), aussi connu sous le nom de "poire de terre" est une plante vivace tubéreuse, parent du topinambour et du tournesol. Ses hampes florales peuvent atteindre 2 mètres de haut, et son tubercule se caractérise par un goût légèrement sucré, rappelant la pomme et la pastèque. Il pousse spontanément dans les régions andines (Pérou, Bolivie, Equateur, etc), dans des zones de montagne vers 2000 m d’altitude. Certaines populations le consomment comme un fruit.

Le sirop de yacon est un délicieux édulcorant avec des propriétés uniques car il est essentiellement constitué de Fructo-Oligosaccharides (connu sous l’abréviation de FOS). Il est par conséquent un prébiotique au faible indice glycémique. Ce produit est exceptionnel en cuisine, en diététique, pour la perte de poids contre le diabète et l’amélioration de la santé intestinale.

Atouts

- Régulation du taux de sucre sanguin.
- Recommandé en cas de diabète.
- Augmente la sensibilité à l'insuline.
- Améliore le fonctionnement du foie.
- Aide à la perte de poids.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue**.
- Sans gluten.
- Non raffiné.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

100 % sirop de yacon (Smallantus sonchifolius).
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Origine : Pérou.
Poids net : 250 g.

Le sirop de yacon Biosagesse est de qualité crue : fabrication sous vide à température n’excédant pas 42 °C.

Valeurs nutritionnellespour 100 gVNR*
Valeur énergétique197 kcal / 823 kJ 
Matières grasses0,2 g0,3 %
dont acides gras saturés0,1 g0,5 %
Glucides35,4 g13,6 %
dont sucres5,8 g6,4 %
Fibres alimentaires26,9 g 
Protéines< 0,1 g< 0,2 %
Sel< 0,01 g3 %

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Edulcorant d'origine naturelle, délicieux pour tous les desserts.

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