Graines de basilic bio équitable 190g - Ecoidées

Graines de basilic bio-équitable qui se consomment comme les graines de chia. Excellent en pudding, en faisant gonfler les graines la veille dans un lait végétal ou du lait de coco.

ECO370192

30-04-2022

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Description détaillée

Les graines de basilic (Ocimum basilicum) se consomment dans toute l’Asie exactement comme les graines de chia avec lesquelles elles partagent de nombreux avantages tout en étant uniques en leur genre au niveau texture et profil nutritionnel.

Suivant les pays, les habitants les consomment différemment. En Inde, elles sont aussi nommées Sabja et constituent un ingrédient d'un dessert nommé Falooda.
Très populaires en Thaïlande, elles sont utilisées dans les boissons fraîches auxquelles elles apportent une texture gélatineuse très appréciée.
A l'Ile Maurice on les nomme Toucmaria et elles servent à élaborer une boisson traditionnelle, L'Alooda.

Les graines de basilic sont la base de nombreuses recettes traditionnelles et sont une source d’inspiration pour une cuisine saine et créative.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans lactose.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans soja.
- Sans additif ni conservateur.
- Sans OGM.
- Commerce équitable.

Ingrédients

100 % graines de basilic*° (Ocimum basilicum).
*Produit issu de l’agriculture biologique.
°Produit issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life.
Origine : Inde.
Poids net : 190 g.

Ecoidées s’approvisionne directement en Inde auprès d’un partenaire qui réunit des paysans indépendants. L’objectif est de leur offrir un revenu juste et de contribuer à des projets collectifs en faveur des producteurs et leurs familles.

Valeurs nutritionnellespour 100 gVNR*
Valeur énergétique338 kcal / 1393 kJ16,90 %
Matières grasses16,9 g24,14 %
dont acides gras saturés1,5 g7,50 %
Oméga-39,1 g
Oméga-63,1 g
Glucides7,8 g3,00 %
dont sucres0,6 g0,67 %
Fibres alimentaires47,1 g
Protéines15,2 g30,40 %
Sel0,009 g0,15 %
Fer6,6 mg47,14 %
Magnésium215 mg57,33 %

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Excellent en pudding, en faisant gonfler les graines la veille dans un lait végétal ou du lait de coco. Rajouter à volonté quelques épices (cardamone en poudre, cannelle, etc), du sucre de coco, des morceaux de banane, poire ou mangue.

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