Noix de pécan bio 200g - I love me attitude

Les noix de Pécan sont idéales pour la pâtisserie, mais aussi dans les mueslis, les desserts, les glaces et même servies avec des crudités ou des légumes. Présentées en cerneaux entiers, elles ont une saveur fine et sans astringence.

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03-03-2026

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Description

Les noix de pécan ou pacanes, sont le fruit du pacanier (Carya illinoinensis), un arbre proche du noyer originaire d'Amérique qui peut atteindre 60 mètres de haut. Elles faisaient partie de l'alimentation amérindienne traditionnelle.

Le pacanier peut atteindre jusqu’à 40 mètres de hauteur et possède de grandes et longues feuilles (35 à 55 cm). Un brou vert et charnu abrite son fruit. Camouflés dans une coque à la surface lisse et de couleur brune, se dévoilent les deux cerneaux constituant la noix de pécan (ou pacane).

Fruit ovale à coque fragile, la noix de pécan est délicate et raffinée : ce fruit à la saveur particulièrement douce, agrémentée d’une petite note sucrée, ravira les palais les plus fins.

Ces bienfaits seraient possiblement attribuables aux matières grasses insaturées (« bons » gras) qu'elles contiennent, ainsi qu'à leur contenu en fibres et en arginine, un acide aminé potentiellement bénéfique pour la santé cardiovasculaire. De plus, la noix de pécan et l'ensemble des fruits à écale et oléagineux contiennent des phytostérols, un composé végétal auquel on attribue un effet anti-cholestérol.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.

Ingrédients

Noix de pécan*.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Etats-Unis.
Poids net : 200 g.

Valeurs nutritionnellespour 100 gVNR*
Valeur énergétique711 kcal / 2977 kJ
Matières grasses71,9 g
dont acides gras saturés4,5 g
Glucides4,9 g
dont sucres4,3 g
Fibres alimentaires9,5 g
Protéines9,8 g
Sel0,007 g
Manganèse4,04 mg202 %

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Un incontournable des brownies et cookies au chocolat ! A utiliser également dans d'autres recettes salées (salades composées, plats de céréales ou de légumes), ou sucrées (mueslis, desserts, compotes). A déguster simplement nature à tout moment de la journée, au petit déjeuner, en encas ou au goûter, pour une pause ressourçante.

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