Purée d'amande entière bio 250g - Rapunzel

La purée d'amande entière s'utilise nature sur des tartines, des crackers salés ou sucrés, en cuisine pour remplacer les matières grasses animales, dans les sauces, les purées de légumes, les pâtisseries et toutes sortes de desserts.

RPZ120225

05-03-2020

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Description détaillée

L'amande a toujours été la reine des fruits secs. Symbole de vie, de fécondité, de santé et d'espoir, l'amande est omniprésente dans l'alimentation des diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes.

C'est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l'acide oléique, ce qui permet d'avoir un taux élevé de "bon cholestérol".
Outre sa richesse en protéines, différents minéraux (magnésium, manganèse, cuivre, phosphore, fer, zinc, calcium), vitamine E, vitamines B, la purée d'amandes blanches est un allié précieux dans l'alimentation. Idéale pour la cuisine en remplacement des matières grasses animales.

La purée d'amande peut se tartiner, mais elle s'utilise surtout diluée dans la cuisine. Grâce à ses acides aminés essentiels, elle est une bonne complémentation aux céréales. Elle devrait figurer dans l'alimentation quotidienne des végétariens. Elle sert aussi à compléter l'alimentation des jeunes enfants.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans lactose.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans soja.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

100 % amandes entières*.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Fabriqué en Allemagne.
Poids net : 250 g.

Valeurs nutritionnellespour 100 gVNR*
Valeur énergétique649 kcal / 2680 kJ 
Matières grasses57 g 
dont acides gras saturés5,5 g 
Glucides5,0 g 
dont sucres3,9 g 
Fibres alimentaires9,3 g 
Protéines23 g 
Sel0,01 g 
Calcium295 mg37 %
Magnésium236 mg63 %
Fer4,1 mg29 %
Vitamine E17 mg142 %

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

La purée d'amande entière peut se tartiner en fine couche sur du pain combinée à un peu de miel ou de confiture ou s'incorporer dans vos desserts.
Très gouteux aussi avec différentes variétés de fromages.

Allergène

Contient de l'amande. Peut contenir des traces de fruits à coque, d'arachides et sésame, de lait, de lupin.

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