Sel de l'île de Ré au masala bio équitable 50g - Ecoidées

Le sel de l’île de Ré biologique et issu du commerce équitable, soutenant une filière durable qui garantit une juste rémunération des récoltants. Récolté à la main selon un savoir-faire ancestral, le sel de l’Ile de Ré est un véritable trésor du littoral atlantique. Issu de marais salants préservés, il est le fruit du travail passionné des sauniers, gardiens d’un patrimoine unique ou biodiversité et traditions se perpétuent.

Le masala ou massala, est un terme utilisé dans les cuisines du Sud de l'Asie (Inde, Pakistan, Népal, Bangladesh, Birmanie, Sri-lanka) pour décrire la plupart du temps un mélange d'épices. Un masala peut être une combinaison d'épices séchées ou une pâte (comme le Vindaloo masala) faite d'un mélange d'épices et d'autres ingrédients (ail, gingembre, oignons, pâte de piment). Les masalas sont largement utilisés dans la cuisine indienne pour ajouter du piquant et de la saveur.

Les masalas secs se réalisent à partir de cumin, cardamome, piment, poivre noir, clou de girofle, noix de muscade, cannelle, cumin noir (nigelle), sel gemme... Les masalas humides contiennent aussi l'ail, l'huile, le gingembre...

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Non raffiné, non lavé et sans ajout d’additifs.
- Commerce équitable.

Ingrédients

Sel fin de l'Île de Ré*° (84 %), masala* (16 %) : (curcuma*, carvi*, coriandre*, noix muscade*, fenouil*, graine de moutarde*, cannelle*, girofle*, badiane*, cardamome*, piment*, gingembre*, cumin*, poivron rouge*, ail*, oignon*).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
°Produit issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE (Filières Attestées Biologiques, Loyales et Équitables).
Origine : France.
Poids net : 50 g. Salière cartonnée.

Conseils d'utilisation

Saveurs gourmande et originale pour relever toutes les cuisines du quotidien.