Bord à bord

Bord à bord

Depuis 1996, toute l'équipe d'Algue Service développe et fabrique une gamme originale de produits alimentaires à base d'algues pour le bonheur des chefs et des particuliers amateurs de nouvelles saveurs.

Algue Service est basée à Roscoff (Finistère) devant l'un des plus grands champs d'algues d'Europe. Les produits fabriqués sont vendus sous la marque "Bord à bord".
CRetrouvez ici une sélection des algues distribuées : Agar agar, dulse, kombu royal, laitue de mer, nori, spaghetti de mer, wakamé.

  • Agar-agar bio 65g

    Bord à bord

    L'agar-agar est un polysaccharide 100% naturel, ne présentant ni goût ni odeur, connu pour son pouvoir gélifiant très puissant. Il permet de réaliser des gels compacts et solides. L'agar-agar constitue la principale alternative végétarienne et naturelle à la gélatine animale, avec un résultat différent, plus ferme.

    9,95€
  • Agar-agar bio 6 x 2g

    Bord à bord

    L'agar-agar est un polysaccharide 100% naturel, ne présentant ni goût ni odeur, connu pour son pouvoir gélifiant très puissant. Il permet de réaliser des gels compacts et solides. L'agar-agar constitue la principale alternative végétarienne et naturelle à la gélatine animale, avec un résultat différent, plus ferme.

    3,70€
  • Court-bouillon aux algues 60g

    Bord à bord

    Le Court-bouillon aux algues Bord à bord est un mélange harmonieux d'algues, de légumes et d'épices. Les algues (25%) que vous retrouvez dans cette composition parfumée sont : Laitue de mer, Dulse et Nori.

    5,70€
  • Kombu royal en feuilles bio 50g
    Promo

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    Charnue et croquante, le kombu royal est une algue laminaire qui a le charme de marier des saveurs sucrées et iodées. Par sa forme élancée et par la largeur de sa lame, elle s'emploie généralement pour la réalisation de papillottes "royales", mais aussi pour la cuisson des légumeuses.

    -20% 6,10€ 4,88€
  • Laitue de mer en paillettes bio 50g
    Promo

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    La laitue de mer est une algue au goût corsé, proche de celui de l’oseille. En paillette, elle se saupoudre en fin de cuisson (poissons, potages, légumes…) ou dans les vinaigrettes.

    -20% 7,70€ 6,16€
  • Mélange 3 saveurs laitue dulse nori 100g

    Bord à bord

    Mélange harmonieux de trois algues en paillettes déshydratées : laitue de mer, dulse et nori. Des algues savoureuses pour donner une touche d'air marin à vos plats!

    15,55€
  • Mélange 3 saveurs laitue dulse nori 35g

    Bord à bord

    Mélange harmonieux de trois algues en paillettes déshydratées : laitue de mer, dulse et nori. Des algues savoureuses pour donner une touche d'air marin à vos plats!

    7,95€
  • Pâtes à la dulse bio 250g

    Bord à bord

    Les pâtes bio à la Dulse sont élaborées avec de la semoule de blé dur biologique de qualité supérieure et 15% d'algues fraîches. A déguster avec des plats marins : poisson, coquillages et autres crustacés.

    4,95€
  • Pâtes à la laitue de mer bio 250g

    Bord à bord

    Les pâtes bio à la Laitue de mer sont élaborées avec de la semoule de blé dur biologique de qualité supérieure et 15% d'algues fraîches. A déguster avec des plats marins : poisson, coquillages et autres crustacés.

    4,95€
  • Wakamé en feuilles bio 40g
    Promo

    Bord à bord

    Le Wakamé ou fougère de mer, est une algue populaire en cuisine japonaise et cuisine coréenne. Elle entre dans la confection de salades et de soupes (par exemple la soupe miso).

    -20% 6,10€ 4,88€
  • Wakamé en flocons bio 100g
    Promo

    Bord à bord

    Le Wakamé ou fougère de mer, est une algue populaire en cuisine japonaise et cuisine coréenne. Elle entre dans la confection de salades et de soupes (par exemple la soupe miso).

    -20% 8,55€ 6,84€
  • Dulse en paillettes bio 50g
    Indisponible

    Bord à bord

    La dulse a une saveur très douce légèrement iodée qui se marie fort bien avec des crudités. On peut aussi la cuire dans toutes sortes de préparations (omelettes, quiches, poissons, potages…).

    5,60€
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  • Salade océane 3 algues bio 50g
    Indisponible

    Bord à bord

    Mélange harmonieux de trois algues en paillettes déshydratées : laitue de mer, dulse et nori. Des algues savoureuses pour donner une touche d'air marin à vos plats!

    5,90€
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  • Spaghetti de mer bio 50g
    Indisponible

    Bord à bord

    Tendre et iodée, le spaghetti de mer possède une structure en lanières adaptée à des préparations type légumes. Il agrémente agréablement riz et le poisson. Le spaghetti de mer sera apprécié pour sa simplicité d’utilisation, sa saveur corsée et originale vous permettant des créations gustatives très intéressantes.

    4,30€
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