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Bord à bord
Depuis 1996, toute l'équipe d'Algue Service développe et fabrique une gamme originale de produits alimentaires à base d'algues pour le bonheur des chefs et des particuliers amateurs de nouvelles saveurs.
Algue Service est basée à Roscoff (Finistère) devant l'un des plus grands champs d'algues d'Europe. Les produits fabriqués sont vendus sous la marque "Bord à bord".
Retrouvez ici une sélection des algues distribuées : Agar agar, dulse, kombu royal, laitue de mer, nori, spaghetti de mer, wakamé.
Marques
- Aagaard
- Amanprana
- Aromandise
- Ayur-vana
- Ballot-Flurin
- Be-Life
- Biofruisec
- Biotona
- Bord à bord
- Boutique Nature
- Comptoirs & Compagnies
- Cooknrun
- De Bardo
- Diet Horizon
- Ecoidées
- Flamant Vert
- Gourmiz
- GSE-Vertrieb
- Guayapi
- Hanf&Natur
- Hari Tea
- Hello Joya
- Iswari
- Jardin à croquer
- Kal
- Kamelur
- La Tourangelle
- Lifefood
- Lovechock
- My Oath
- My Raw Joy
- Nat & Form
- Nature & Partage
- Naturgreen
- Nunti-Sunya
- Nutiva
- Ombar
- Organic Food Bar
- Pépite
- Perlamande
- Pukka
- Purasana
- QuinBite
- Rapunzel
- Raw Bite
- Saldac
- SFB Laboratoires
- Silicium Laboratoires
- Sol Semilla
- South Garden
- Super Foodies
- Vijaya
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Charnue et croquante, le kombu royal est une algue laminaire qui a le charme de marier des saveurs sucrées et iodées. Par sa forme élancée et par la largeur de sa lame, elle s'emploie généralement pour la réalisation de papillottes "royales", mais aussi pour la cuisson des légumeuses.
6,90€- Promo
Mélange harmonieux de trois algues en paillettes déshydratées : laitue de mer, dulse et nori. Des algues savoureuses pour donner une touche d'air marin à vos plats!
-15% 15,90€ 13,52€ - Promo
Mélange harmonieux de trois algues en paillettes déshydratées : laitue de mer, dulse et nori. Des algues savoureuses pour donner une touche d'air marin à vos plats!
-12% 6,60€ 5,81€ -
Ce mélange de 4 recettes de pâtes dont 2 aux algues, est idéal pour apporter de la couleur à votre plat. Elaboré avec de la semoule de blé dur biologique français et d'algues fraîches.
4,60€ -
Mélange harmonieux de trois algues en paillettes déshydratées : laitue de mer, dulse et nori. Des algues savoureuses pour donner une touche d'air marin à vos plats!
7,35€ - Promo
Tendre et iodée, le spaghetti de mer possède une structure en lanières adaptée à des préparations type légumes. Il agrémente agréablement riz et le poisson. Le spaghetti de mer sera apprécié pour sa simplicité d'utilisation, sa saveur corsée et originale vous permettant des créations gustatives très intéressantes.
-12% 4,45€ 3,92€ -
Le Wakamé ou fougère de mer, est une algue populaire en cuisine japonaise et cuisine coréenne. Elle entre dans la confection de salades et de soupes (par exemple la soupe miso).
4,95€ -
Le Wakamé ou fougère de mer, est une algue populaire en cuisine japonaise et cuisine coréenne. Elle entre dans la confection de salades et de soupes (par exemple la soupe miso).
5,25€ - Indisponible
L'agar-agar est un polysaccharide 100% naturel, ne présentant ni goût ni odeur, connu pour son pouvoir gélifiant très puissant. Il permet de réaliser des gels compacts et solides. L'agar-agar constitue la principale alternative végétarienne et naturelle à la gélatine animale, avec un résultat différent, plus ferme.
10,60€ - Indisponible
La dulse a une saveur très douce légèrement iodée qui se marie fort bien avec des crudités. On peut aussi la cuire dans toutes sortes de préparations (omelettes, quiches, poissons, potages…).
7,80€ - Indisponible
La laitue de mer est une algue au goût corsé, proche de celui de l'oseille. En paillette, elle se saupoudre en fin de cuisson (poissons, potages, légumes…) ou dans les vinaigrettes.
7,85€
