Ortie en poudre bio 150g - Ecoidées

3 notes - 2 avis

Poussant naturellement dans les friches et les jardins, l'ortie est une des plantes les plus connue, mais pourtant peu utilisée ! L'emploi des parties aériennes de l'ortie remonte pourtant à plus de 2000 ans. Elle est portée en grande estime dans toutes les traditions. En art culinaire, la feuille d'ortie est un aromate emblématique pour soupes, bouillons, plats chauds, salades...

ECO680265

30-04-2023

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Description détaillée

Poussant naturellement dans les friches et les jardins, l'ortie (Urtica dioïca) est une des plantes les plus connue, mais pourtant peu utilisée !

L'emploi des parties aériennes de l'ortie (tige, feuilles et fleurs) remonte à plus de 2000 ans. Elle est portée en grande estime dans toutes les traditions. Les propriétés de l'ortie étaient déjà bien connues par les peuples grecs et des romains. On utilisait notamment l'ortie en poudre dans des décoctions ou pour des infusions. Les indiens d'Amérique du sud s'en servent généralement pour ses vertus bienfaisantes sur les douleurs rhumatismales.

On s'interroge souvent sur le pouvoir urticant des poils d'ortie. Celui-ci est inactivé par la cuisson et le séchage ainsi que par le procédé d'extraction.
En art culinaire, l'ortie est une plante sauvage emblématique, pour soupes et bouillons, plats chauds, salades...

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

Feuilles d'ortie* (Urtica dioïca) en poudre.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Origine : Europe.
Poids net : 150 g.

Valeurs nutritionnellespour 100 gVNR*
Valeur énergétique248 kcal / 1034 kJ12 %
Matières grasses2,7 g4 %
dont acides gras saturés1 g5 %
Glucides14 g5 %
dont sucres2,5 g3 %
Fibres alimentaires26 g
Protéines32 g52 %
Seltraces
Calcium2386 mg298 %
Fer25 mg179 %
Magnésium458 mg122 %
Potassium4703 mg235 %

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Saupoudrer à volonté dans tous les plats chauds ou froids, mélanger dans les salades et les vinaigrettes, les fromages blancs salés, les potages.

A conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Avis clients
Conditions de publication des avis clients
le 16 Mars 2020

mon avis sur la poudre d'ortie

très facile à soupoudrer partout, de bon goût, un excellent produit bio, que je renouvellerai!

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le 01 Oct. 2019
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
le 14 Avr. 2018

correct

a diluer dans jus d'orange ou de pomme .....a voir sur le long terme

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