Pignons de cèdre crus bio 140g - Ecoidées

Les pignons de cèdre de Sibérie ont un goût plus sucré et prononcé que les pignons de pin. Un véritable délice à déguster comme des fruits secs, incorporés dans des salades de légumes ou de fruits, mueslis. Ils s'associent particulièrement bien avec des baies de goji et se prêtent également à la réalisation de pesto.

ECO660464

31-07-2019

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Description détaillée

Le cèdre de Sibérie couvre des milliers d'hectares de forêts sauvages, en des paysages montagneux grandioses, éloignées de toute activité industrielle ou agricole.

Récoltées dans des contrées reculées, les pommes de cèdre considérées comme "l'or de la Taïga" mettent plusieurs années à mûrir et à produire leur graines, apparentée aux populaires pignons de pin.

Très populaires en Russie, pour leur saveur de pin sucré, les pignons de cèdre de Sibérie sont un véritable concentré de goût et de richesse nutritionnelle !

Apports

- Riches en acides gras.
- Riches en protéines et nutriments essentiels.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, vegan.
- Qualité crue**.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans pesticides et résidus de produits chimiques.
- Sans OGM.
- Non déshydraté.

Ingrédients

100 % pignon de cèdre*.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Origine : Russie (Sibérie).
Poids net : 140 g.

**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Valeurs nutritionnellespour 100 gVNR*
Valeur énergétique677 kcal / 2757 kJ 
Matières grasses62,3 g89 %
dont acides gras saturés4,24 g21,20 %
Glucides7,5 g2,88 %
dont sucres6,1 g6,78 %
Fibres alimentaires5,6 g 
Protéines19,1 g38,20 %
Sel0,0015 g0,03 %

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

A déguster comme des fruits secs.
Peuvent êtres incorporés dans des salades de légumes ou de fruits, mueslis, mélanges de fruits secs...

Notre suggestion

Les pignons de cèdre s'associent particulièrement bien avec des baies de goji.
Ils se prêtent également à la réalisation de pesto, en les écrasant avec du basilic frais, de sel et de l'huile d'olive.

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