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Chocolat noir de couverture en gouttes 85% bio équitable 2kg - Saldac
Pâte de cacao issue de fèves de cacao biologiques de variété criollo de la Coopérative Pangoa Pérou. Sous forme de pistoles d'environ 5 g. Idéal pour la pâtisserie, la fabrication de chocolats. Facile à utiliser et à doser.
SLD230146
23-05-2027
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Description
Sac de 2 kg de chocolat noir 85 % de cacao, sous forme de pistoles d'environ 5 g, biologique, sucre de canne complet du Pérou.
Idéal pour la pâtisserie, la fabrication de chocolats. Facile à utiliser et à doser.
Informations
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans soja.
- Sans lécithine.
- Commerce équitable.
Ingrédients
Fèves de cacao*° variété criollo, panela*, beurre de cacao*.
Teneur en cacao : 85 %.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
°Produit issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Simbolo de los Pequenos Productores (SPP).
Origine : Pérou (fèves de cacao).
Fabriqué en France de façon artisanale.
Poids net : 2 kg.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g | VNR* |
| Valeur énergétique | 608 kcal / 2519 kJ | |
| Matières grasses | 43,5 g | |
| dont acides gras saturés | 26,3 g | |
| Glucides | 44,5 g | |
| dont sucres | 27,1 g | |
| Protéines | 8,8 g | |
| Sel | 0,1 g | |
| Fer | 8,6 mg | 61 % |
| Magnésium | 248,2 mg | 66 % |
*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
Conseils d'utilisation
Pure origine Criollo, très parfumé et puissant, se rapproche du goût de la fève, notes florales, d'agrumes et de cerises, très long en bouche.
Allergène
Peut contenir des traces de lait, amandes, noisettes et de sésame.
Avis clients
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