Découvrez nous
besoin d'aide ? contactez-nous au 05 81 40 61 15
Mon panier 0
Aucun produit
À définir Livraison
0,00€ Total
Produit ajouté au panier avec succès
Quantité
Total
Agar-agar bio 100g - I love me attitude
1 notes - 1 avis
L'agar-agar est un polysaccharide 100% naturel, ne présentant ni goût ni odeur, connu pour son pouvoir gélifiant très puissant. Il permet de réaliser des gels compacts et solides. L'agar-agar constitue la principale alternative végétarienne et naturelle à la gélatine animale, avec un résultat différent, plus ferme.
ILM250733
18-09-2027
- Expédition le jour même si commandé avant 15h - Sauf week-end
- Paiement 100% sécurisé CB, Paypal, Paypal 4x, virement ou chèque
- Livraison en 48/72h* 4,95€ en point relais
Description
L'agar-agar est un extrait de certaines algues rouges (famille des rhodophycées). Il est contenu dans la paroi cellulaire de ces végétaux aquatiques. Pour l'extraire, on lave l'algue, on la sèche, puis on la met à bouillir. Elles libèrent ainsi un mucilage qui, une fois purifié, déshydraté, est découpé en lanières ou réduit en poudre.
L'agar-agar est un polysaccharide 100 % naturel connu pour son pouvoir gélifiant très puissant. Il permet de réaliser des gels compacts et solides.
Cet extrait d'algues rouges offre une force de gel des plus remarquables, un point de gélification plus rapide, une excellente transparence et peut aussi être utilisé dans la fabrication des conserves.
L'agar-agar ne présente ni goût ni odeur.
Informations
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.
- Sans OGM.
Ingrédients
Agar-agar* extrait à partir d'algue Gelidium.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : France, Espagne.
Poids net : 100 g.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
| Valeur énergétique | 200 kcal / 837 kJ |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 4,6 g |
| dont sucres | 0,4 g |
| Fibres alimentaires | 90 g |
| Protéines | 1,1 g |
| Sel | 0,02 g |
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.
Conseils d'utilisation
Pour un litre de préparation, il faut compter 4 g (2 cuillères à café rases). Délayer l'agar-agar à froid et porter à ébullition quelques minutes. L'agar-agar va refroidir vers les 40 °C. Placer ensuite la préparation au frais.
Vous pouvez l'utilisez pour épaissir vos sauces, réalisez vos desserts favoris comme la panna cotta. Conviendra parfaitement aux adeptes des régimes minceurs ou végétariens.
Se conserve à l'abri de la lumière dans un endroit sec.
Avis clients
Conditions de publication des avis clients michele D. le 28 Jan. 2025
Ces produits peuvent vous intéresser
Très utilisée dans le monde Arabe, et dans le monde musulman en général, c'est une graine oléagineuse, donc grasse, qui donne une huile obtenue par pression à froid, aussi bien utilisée en cuisine, qu'en phytothérapie et en cosmétique.
-
Boîte de 3 délicieuses barres aux dattes avec superaliments et crisps de protéines de pois à déguster à tout moment de la journée.
-
Crackers à base d'amandes, sarrasin germé, graines de chia, lin et tournesol, avec une belle part de choucroute non pasteurisée et plein d'aromates. Rien à ajouter ! Idéal comme repas rapide à emporter avec des fruits.
-
Deux parfums envoûtants et complémentaires dans une petite barre, qui l'eu cru ? La force du cacao cru est ici adoucie par la noix de coco aux multiples vertus, pour un mariage aussi goûteux qu'original !
Génial
Je l'utilise depuis de nombreuses années pour presque tout en cuisine, sauces, potages, confitures, compotes, moins de sucre et autant si pas plus de goût !
Signaler un abus