Nopal cru bio en poudre 250g - Sol Semilla

Le nopal est un cactus originaire des régions désertiques du Mexique, utilisé pour ses vertus bienfaisantes depuis des siècles. Les peuples amérindiens, comme les Aztèques, consommaient ses feuilles et ses fruits pour ses qualités nutritives.

SOL650518

30-06-2022

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Description détaillée

Le nopal (Opuntia ficus indica), est un cactus originaire des régions désertiques du Mexique, utilisé pour ses vertus bienfaisantes depuis des siècles. Il est y est couramment cultivé et notamment pour son fruit comestible, la figue de Barbarie, d'où son autre nom "figuier de Barbarie". Le nopal fait à ce point partie de la culture mexicaine qu'il figure sur le drapeau du pays.

La culture du nopal aurait débuté au Mexique il y a près de 5 000 ans. Les peuples amérindiens, comme les Aztèques, consommaient ses feuilles et ses fruits pour ses qualités nutritives.
De nos jours, cette plante reste encore très consommée, que ce soit en fruit, en marmelade ou en boisson alcoolisée.

Introduit en Europe au 18e siècle, ce cactus généreux s’adapta rapidement dans tout le sud ainsi qu’au Maghreb.

Le nopal est une source naturelle importante de fibres insolubles ayant la capacité de piéger les graisses, évitant ainsi leur assimilation par l'organisme. De par sa teneur exceptionnelle en fibres, le nopal permet aussi de produire une sensation de satiété.

Atouts

- Riche en calcium : contribue à une fonction musculaire normale et à réduire la perte de densité minérale osseuse chez les femmes ménopausées (50 ans et +).
- Riche en magnésium : contribue à réduire la fatigue et améliore le fonctionnement normal du système nerveux.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

Poudre de feuille de nopal déshydratée* (Opuntia ficus indica).
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Origine : Tunisie.
Contrôlé et conditionné en France.
Poids net : 250 g.

La poudre de nopal Sol Semilla est obtenue via un procédé n’utilisant ni solvant ni produit chimique. Le maintient de ces plantes résistantes en milieu aride permet d’abriter et de développer tout un écosystème, assurant ainsi la préservation de la biodiversité.

8 g de nopal, soit 3 cuillères à café, contient 432 mg de calcium.

Valeurs nutritionnellespour 100 gVNR*
Valeur énergétique266 kcal / 1113 kJ
Matières grasses1 g
dont acides gras saturés0,4 g
Glucides44,4 g
dont sucres24,2 g
Fibres alimentaires31 g
Protéines4,3 g
Sel0,01 g
Calcium5411 mg676 %
Magnésium1360 mg363 %

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Sa bonne teneur en fibres mucilagineuses (pectine) donne aux préparations une texture velouté à vos smoothies, sauces, vinaigrettes ou incorporé dans un guacamole ou un dip.

Recette de vinaigrette : 2 à 3 cuillères à café d’huile d’olive, le jus d’un demi-citron, 2 cuillères à café de poudre de nopal  et 1 cuillère à café de tamari.

Emballage exempt d'aluminium, de phtalates et de bisphénol A.

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