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Poivre noir indien bio 100g - Ecoidées
2 notes - 1 avis
Découvrez ce poivre noir né dans les terres luxuriantes du Kerala, en Inde. Cultivé selon des méthodes ancestrales transmises de au fil des générations. Offrant une explosion de saveurs uniques qui réveillent vos papilles.
ECO149399
31-07-2028
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Description
La sagesse de l'Ayurvéda considère le poivre noir comme une plante essentielle, notamment dans une préparation traditionnelle nommée "Trikatu" (avec gingembre et poivre long).
Le poivre noir est aujourd'hui fortement conseillé en association avec le curcuma, car il en optimise la biodisponibilité grâce à son huile essentielle, la pipérine.
Informations
- Biologique.
- Végétalien, végane.
Ingrédients
Poivre noir en grains* (Piper nigrum).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Inde (Kérala).
Poids net : 100 g.
Conseils d'utilisation
Pour libérer ses arômes, concasser les grains, au dernier moment, avant de l'incorporer dans tous vos plats en sauce ou grillades.
Pour les plats en sauce, faites chauffer la crème (ou crème végétale) et laisser infuser 15 à 30 minutes.
Excellent sur les tartes, confitures ou compotes de poires ou de mirabelles.
Avis clients
Conditions de publication des avis clients Pascale H. le 20 Aout 2023
Mathieu M. le 13 Mai 2019
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excellent
Nous adorons ce poivre et pas simplement dans la cuisine indienne, très parfumé et en finesse
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