Découvrez nous
livraison offerte dès 50€ d'achats (France métropolitaine) - PROFITEZ-EN !
besoin d'aide ? contactez-nous au 05 81 40 61 15
ECO360163
31-10-2023
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
La patate douce (Ipomoea batatas) est un légume extraordinaire dont les caractéristiques sont très différentes de celles de la pomme de terre. En diététique naturelle et sportive, elle est unanimement saluée car son indice glycémique est faible et son profil nutritionnel, riche et équilibré, est parfaitement adapté à tous. Une variété violette de patate douce est même un des aliments de base des centenaires d'Okinawa !
Ses bienfaits sont aussi attribués à sa richesse en vitamine A, B6, B9 et C.
Sous forme de farine, elle est non seulement un substitut à la farine de blé mais en tant que tel elle est aussi un ingrédient de choix pour réaliser du pain et tout type de pâtisseries : cakes, gaufres, tartes, crêpes, etc...
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.
- Commerce équitable.
Farine de patate douce*° (Ipomoea batatas).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
°Ingrédient issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life.
Origine : Inde (région de Bangalore).
Poids net : 300 g.
Ecoidées a sélectionné une origine de patate douce issue du Sud de l'Inde, cultivée par des producteurs engagés dans notre filière bio-équitable située dans la région de Bangalore qui regroupe des paysans indépendants.
Ce projet de culture apporte aux paysans de nouvelles perspectives de développement et de diversification de leur production.
L'engagement des producteurs en Equitable permet d'offrir durablement un revenu juste et de contribuer à des projets favorables à la communauté.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g | VNR* |
Valeur énergétique | 364,77 kcal / 1527 kJ | 18,24 % |
Matières grasses | 0,81 g | 1,16 % |
Glucides | 84,32 g | 32,43 % |
dont sucres | 12,82 g | 14,24 % |
Fibres alimentaires | 5,74 g | |
Protéines | 5,05 g | 10,10 % |
Sel | 0,571 g | 9,52 % |
Vitamine C | 38,41mg | 48,01 % |
Calcium | 176,5 mg | 22,06 % |
Fer | 28,6 mg | 204,29 % |
*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.
La farine de patate douce est non seulement un substitut à la farine de blé mais en tant que tel elle est aussi un ingrédient de choix pour réaliser du pain et tout type de pâtisseries : cakes, gaufres, tartes, crêpes, etc...
Les pignons de cèdre de Sibérie ont un goût plus sucré et prononcé que les pignons de pin. Un véritable délice à déguster comme des fruits secs, incorporés dans des salades de légumes ou de fruits, mueslis. Ils se prêtent également à la réalisation de pesto.
Cultivé en France, la farine de sorgho Ma Vie Sans Gluten, naturellement sans gluten, apportera couleur et douceur dans vos préparations.
Mix optimisé pour réussir parfaitement tous vos pains sans gluten à la maison : en machine à pain ou à la main. Garanti sans gluten.
La lucuma, autrefois connu sous le nom "l'or des Incas", est le fruit originaire des régions subtropicales andines du Pérou, dont l'arbre pousse principalement à plus de 1000 m d'altitude. De nos jours, elle est consommée principalement au Pérou, au Chili et en Équateur et appréciée dans les desserts, particulièrement sous forme de crème glacée, sorbets.
Transporteur | Information | Livraison |
---|---|---|
![]() | Faites vous livrer en 48h à l'adresse de votre choix | |
![]() | Faites vous livrer en 48h dans un commerce proche de votre adresse | |
![]() | Faites vous livrer en 48h dans l'un des bureaux de poste parmi 10.000 points de retrait partout en France |
Découvrez nous
Les avantages
super !
j'attendais depuis longtemps et mes essais sont délicieux ...
Signaler un abusj'adore la patate douce sous toutes ses formes ...jus, crue, cuite, smoothies
c'est parfait avec la poudre ..on invente !