Pépite

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Cubes moelleux de bananes cultivées dans la plaine du Guayas en Equateur. Délicatement séchées, ces bananes sont présentées en bouchées moelleuses avec des inclusions de fèves de cacao amères, qui contrebalancent à merveille le côté sucré des bananes.

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Nos cubes moelleux de bananes sont élaborés à partir des bananes cultivées par Xavier, dans la plaine du Guayas en Equateur. Délicatement séchées, ces bananes sont présentées en bouchées moelleuses.

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Des cerneaux de noix du Périgord de couleur claire et au goût raffiné. Qualité "extra moitié" avec très peu de brisures.

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Dattes fraîches Mazafati d'Iran à la texture moelleuse, douce et fondante en bouche. Cueillies à semi-maturité, d'où leur appellation de dattes "fraîches".

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Epine-vinettes d'Iran au goût légèrement acidulé est idéal tant dans des recettes salées que sucrées. Cultivées de manière traditionnelle. Naturellement riche en fer.

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Des figues des montagnes de Nazilli naturellement sucrées et intenses en goût.

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Figues séchées, endémiques de la province de Fars au centre de l'Iran, cultivées traditionnellement sans irrigation, sans aucun traitement chimique, ni apport d'engrais.

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Les graines de courge sont très nourrissantes et très intéressantes d'un point de vue nutritionnel. En effet, leur composition particulière en protéines et graisses végétales ainsi qu'en oligo-éléments en fait un aliment de choix.

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Petites myrtilles sauvages des sous-bois de Finlande, concentrées en saveurs et reconnues pour leurs qualités nutritionnelles et leur richesse en anthocyanes, pigments responsables de sa coloration, aux excellentes propriétés antioxydantes.

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Les noisettes levantines, particulièrement goûteuses, proviennent du bord de la mer Noire, principale région productrice des noisettes en Turquie, un des pays plus grand producteur de noisette. Idéales pour un en-cas, un snack et même pour fabriquer du lait de noisette. Elles sont parfaites dans les mueslis et mélange de fruits secs.

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Une noix surprenante, aussi appelée noix du Brésil, à la fois craquante puis crémeuse en bouche. Riche en gras insaturés et en sélénium. Elles sont parfaites dans les mueslis et mélange de fruits secs.

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La noix de coco râpée est un ingrédient de cuisine qui peut s'intégrer facilement dans toutes sortes de plats sucrés et salés pour y apporter une saveur exotique. Elle peut être incorporer aux pâtes à gâteaux ou saupoudrée généreusement comme décoration pour des desserts, des salades de fruits, des gâteaux...

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Les noix de Macadamia sont riches en acides gras mono-insaturés. Ces acides gras ont pour effet de faire baisser le taux de "mauvais" cholestérol et donc de réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

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Les noix de Pécan sont idéales pour la pâtisserie, mais aussi dans les mueslis, les desserts, les glaces et même servies avec des crudités ou des légumes. Présentées en cerneaux entiers, elles ont une saveur fine et sans astringence.

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Une pâte à tartiner ultra riche en fruits secs. 4 ingrédients bio et équitables: 75% de noisettes et de noix de cajou, du sucre de canne et du cacao. C'est tout ! Sans huile de palme.