Amandes en poudre de la vallée de Pinoso bio 400g - Direct Producteurs

1 notes - 1 avis

Nos amandes sont émondées, c'est-à-dire sans leur peau brune, puis finement broyées, pour obtenir une poudre au goût plus léger, idéale pour adoucir vos pâtisseries!

DPS010190

31-05-2021

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Description détaillée

Les amandes (Prunus dulcis) sont des fruits à coque possédant une haute teneur en protéines. Elles sont riches en matières grasses mono insaturées et en acide oléique. Il a été constaté qu'elles procuraient les mêmes bienfaits pour la santé que l'huile d'olive.

L’amande est un fruit charnu à noyau dont l'enveloppe extérieure, de couleur verte, sèche à maturité et se fend, pour révéler une noix dure. L’amande sucrée et douce que l’on connaît résulterait d’une sélection ancienne d’un amandier originaire d’Arménie.

Il y a de nombreuses variétés d’amandes, mais on cultive généralement l’amande douce Prunus dulcis à coque épaisse et dure. On l’utilise en pâtisserie surtout pour fabriquer la pâte d’amande.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue**.
- Sans gluten.
- Sans lactose.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans soja.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

100 % amandes émondées* (Prunus dulcis).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Espagne.
Poids net : 400 g.

Issue d'une variété qualitative aux saveurs typiquement méditerranéennes, notre poudre d'amande est simplement obtenue par le broyage d'amandes émondées, c'est-à-dire sans leur peau brune, pour préserver un goût plus doux idéal pour la pâtisserie.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique618 kcal / 2556 kJ
Matières grasses52,5 g
dont acides gras saturés3,95 g
Glucides10,6 g
dont sucres4,63 g
Fibres alimentaires8,75 g
Protéines21,4 g
Sel0,01 g

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Idéale pour adoucir vos pâtisseries, notamment les macarons que vous souhaitez conserver de couleur claire.
Le petit plus tout simple : pour agrémenter des pommes au four, creusez le dessus des pommes et incorporez-y un peu de poudre d'amandes, avec du sucre et de la cannelle.

A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Bien refermer le sachet après usage.

Avis clients
Conditions de publication des avis clients
le 17 Mai 2020

Excellent

Très bon, je l'ajoute à mes shakers protéinés pour le sport. Je recommande ce produit !

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