Noix d'Amazonie des forêts de Cobija bio équitable 125g - Pépite

Une noix surprenante, aussi appelée noix du Brésil, à la fois craquante puis crémeuse en bouche. Riche en gras insaturés et en sélénium. Elles sont parfaites dans les mueslis et mélange de fruits secs.

DPS260211

31-08-2022

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Description détaillée

La noix du Brésil, noix d'Amazonie ou châtaigne du Brésil, en portugais "Castanha", est la graine contenue dans la coque du fruit d'un arbre, le noyer du Brésil (Bertholletia excelsa).
Cet arbre pousse dans les régions subtropicales d'Amérique. La noix est principalement produite dans trois grands pays d'Amérique du Sud, à savoir le Brésil, le Pérou et la Bolivie.

Les qualités nutritives de cette noix en font un fruit à coque très bon pour la santé mais aussi très calorique. Il faut veiller à la consommer avec modération. La noix du Brésil est riche en acides gras insaturés, manger quelques unes de cette noix contribue à la régulation du taux de cholestérol.

Grâce à son taux élevé en sélénium, manger deux noix par jour suffit pour répondre à nos besoins journaliers. Le sélénium est un oligoélément qui a une action anti oxydante, aidant notre organisme à éliminer les toxines et prévient le vieillissement.

La noix du Brésil contient une bonne quantité de vitamine E dont l'activité antioxydante s’ajoute à celle du sélénium.

On retrouve également dans ce superaliment de nombreux minéraux (magnésium, phosphore, calcium, cuivre, zinc et potassium) et acides aminés dont notre corps a besoin.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans lactose.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans soja.
- Sans additif ni conservateur.
- Commerce équitable.

Ingrédients

Noix du Brésil* (Bertholletica excelsa).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
°Ingrédient issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life.
Origine : Bolivie.
Poids net : 125 g.

Nous avons sélectionné ces noix d'Amazonie de forme oblongue et de beau calibre, pour leur goût original. Elles sont issues de la province de Pando au nord-ouest de la Bolivie.

Valeurs nutritionnellespour 100 gVNR*
Valeur énergétique693 kcal / 2860 kJ
Matières grasses66,7 g
dont acides gras saturés16,2 g
Glucides5,28 g
dont sucres2,33 g
Fibres alimentaires6,4 g
Protéines14,8 g
Sel< 0,01 g
Sélénium103 µg187 %

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

A déguster simplement nature à tout moment de la journée, au petit déjeuner, en encas ou au goûter.
A utiliser aussi en cuisine partiellement concassées, tant dans des recettes salées (salades composées, plats de céréales ou de légumes) que sucrées (müeslis, desserts, compotes).

Allergène

Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et soja.

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