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ILM230112
02-07-2027
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Le sésame est une plante oléagineuse dont on consomme la graine. Fort apprécié au Moyen-Orient où on la réduit en purée pour préparer le traditionnel tahini, on la déguste aussi entière, déshydratée, rôtie ou en huile. La graine de sésame entière (non décortiquée) est également très riche en minéraux.
L'origine du sésame, de son nom scientifique Sesamum indicum, est inconnue, mais on considère la savane africaine comme son lieu d'origine, car on y trouve plus d'une trentaine d'espèces
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
Graines de sésame* (Sesamum indicum).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Paraguay, Mexique & Inde.
Poids net : 200 g.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
| Valeur énergétique | 580 kcal / 2426 kJ |
| Matières grasses | 50 g |
| dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | 11 g |
| dont sucres | 0,3 g |
| Fibres alimentaires | 12 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 0,03 g |
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.
À consommer telles quelles ou grillées, au déjeuner ou dîner, dans des préparations sucrées (desserts…) ou salées (plats, salades, soupes…).
Traces éventuelles de fruits à coque.
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