Huile de palme rouge bio 325ml - Amanprana

L'huile de palme est une huile végétale extraite par pression à chaud de la pulpe des fruits du palmier à huile (Elaeis guineensis). C'est l'huile végétale la plus consommée au monde (25 %). Elle ne doit pas être confondue avec l'huile de palmiste, tirée du noyau des fruits.

Pendant près de 5000 ans, cette huile végétale a été un aliment de base de nombreuses cultures autochtones d'Afrique, d' Amérique du Sud et d'Asie.

C'est l'huile végétale la plus riche en vitamine A et E (bêta carotènes, tocophérols et tocotriénols), elle est équilibrée en acides gras : 50% insaturés 50 % saturés et ne s'oxyde pas contrairement aux polyinsaturées. Elle est liquide à partir de 30-35° C.

L'huile de plame Biologique Amanprana a un léger goût de carotte et une texture s'approchant de celle du beurre. L'huile est filtrée à froid pour éliminer les arômes trop puissants tout en retenant ses nutriments et antioxydants.

Le procédé d'extraction garanti un produit final de haute qualité. Les fruits du palmiers sont passés à la vapeur pour en extraire l'huile. L'huile de palme ne peut donc être considérée comme crue..

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Non raffinée.
- Non hydrogénée ni désodorisée.
- Sans hexane.

Ingrédients

Huile de palme rouge* (Elaeis guineensis).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Colombie.
Poids net : 325 ml.

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*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).

Conseils d'utilisation

Il est possible d'en faire des usages très variés :
- L'huile de palme rouge convient particulièrement à la cuisson, pour le wok et la friture, en une utilisation unique.
- Elle apporte une saveur de beurre et une belle couleur jaune orangée à de nombreux plats à base de riz, de quinoa, dans des smoothies, dans des soupes, sur des légumes vapeur, dans des sauces etc...
- On peut la mélanger à d'autres huiles comme l'huile d'olive pour des assaisonnements.