Lovechock tablette éclats de cacao sel de mer 70g - Lovechock

1 notes - 1 avis

Tablette de chocolat Lovechock Eclats de cacao sel de mer : Une combinaison sophistiquée d'éclats de fèves de cacao croquants, du sel de mer et des dattes, fusionnée avec du cacao cru d'Equateur considéré comme l'un des meilleurs.

LVC270535

01-10-2020

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Description détaillée

Les tablettes de chocolat Lovechock sont une combinaison sophistiquée de chocolat cru noir avec des superaliments surprenants. Partagez la bonté du cacao cru !

Le cacao utilisé est l'Arriba Nacional de l'Equateur. Ce cacao dont la production mondiale est de 4 %, est considéré comme l'un des meilleurs, nécessitant une attention très particulière pour le cultiver. Il est riche en arôme avec des touches de fruits exotiques d'épices et des notes florales.
La production se fait sur des parcelles réduites par des petits producteurs qui cultivent aussi d'autres fruits. Aucun pesticide n'est utilisé. Contrairement au chocolat traditionnel les fèves de cacao employées ne sont pas torréfiées à haute température. Toutes leurs qualités nutritionnelles sont préservées : notamment les flavonoïdes (source importante d'antioxydants), des substances qui influencent positivement votre humeur (anandamide, phényléthylamine, tryptophane, théobromine) et les enzymes.

Les tablettes chocolatées Lovechock sont sucrées avec du Gula Java, le sucre de fleurs de noix de coco de l'île de Java. Son faible indice glycémique ne créé pas de changement brutal au niveau de la glycémie sanguine. Il possède également une activité antioxydante élevé.
La FAO (l'organisation des Nation Unies pour l'alimentation et l'agriculture) à proclamé ce sucre comme étant le plus durable pour les terres et ses habitants.

La lucuma est le fruit d'un arbre à feuilles persistantes des zones tropicales d'Amérique du Sud (Pérou et Equateur). Elle contient des vitamines du groupe B, des bêta-carotènes, de sels minéraux (fer, calcium) et de fibres alimentaires. Son index glycémique est bas.

La vanille est un fruit que l'on doit à une orchidée. Cette orchidée est une liane, originaire du Mexique. Introduite ensuite à la Réunion, puis à Madagascar, d'où son nom de vanille "Bourbon". La vanille est un produit d'exception fruit d'un travail long et difficile. Outre son arôme caractéristique elle possède de nombreuses vertus.

Emballage respectueux de l'environnement :
Le papier d'emballage utilisé est 100 % recyclable. Lovechock utilise un papier PEFC contribuant à la gestion durable des forêts.
L'encre employée est bio et aussi totalement recyclable.
Les barres Lovechock sont parmi les premières à être présentées dans un emballage compostable en cellulose produite à partir de pâte de bois. Ce film, ou cellulose, ressemble à du plastique mais il n'en contient pas et peut être mis dans votre bac à compost ! Lovechock est sans plastique depuis 2011.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue**.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans soja.
- Sans sucre raffiné.
- Sans additif ni conservateur.
- Fabriqué à la main.

Ingrédients

Pâte de cacao crue*, beurre de cacao*, sucre de fleur de noix de coco*, dattes*, éclats de fèves de cacao* (6 %), lucuma en poudre*, sel marin (0,7 %).
Teneur en cacao : 85 % minimum.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Fabriqué aux Pays-Bas.
Poids net : 70 g.

**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Valeurs nutritionnellespour 100 gpour 70 g
Valeur énergétique631 kcal / 2596 kJ442 kcal / 1817 kJ
Matières grasses53,0 g37,1 g
dont acides gras saturés30,0 g21,0 g
Glucides26,0 g18,2 g
dont sucres18,0 g12,6 g
Fibres alimentaires8,1 g5,7 g
Protéines7,0 g4,9 g
Sel0,69 g0,48 g

Conseils d'utilisation

Le cacao cru a plus d'effets que le cacao grillé et peu agir positivement sur votre moral, votre concentration. C'est pourquoi vous en aurez besoin de moins grande quantité que le chocolat "classique". Fiez vous à votre ressenti pour apprécier quelle quantité vous correspond le plus.

À conserver dans un endroit frais et sec. Température idéale entre 12 et 17 °C.
Peut contenir des fragments naturels durs.

Allergène

Peut contenir des traces d'amande, de noix de pécan.

Avis clients
Conditions de publication des avis clients
le 07 Mai 2018

Tendre & Gourmand

Chocolat intense et gourmand à la fois. Le lucuma et les dates viennent adoucir la haute teneur en cacao de ce chocolat et lui donner une texture tendre et légèrement croquante. À la première bouchée, je l'ai trouvé trop sucré à mon goût (j'aime l'intensité des chocolats au-delà des 75 % de cacao). Ensuite, mes papilles se sont laissées séduire. Du plaisir sans culpabilité ! Hautement recommandé, même pour les amateurs et amatrices de chocolat plus doux.

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