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Fèves de cacao crues bio 500g - Kamelur
Fèves de cacao entières d'Équateur, non torréfiées, issues des meilleures plantations andines, ces fèves offrent des notes florales intenses, fruitées et légèrement épicées. Idéales pour les chocolatiers exigeants. Qualité premium, traçabilité garantie, richesse aromatique unique. Sublimez vos créations avec l'authenticité équatorienne!
KAM170267
03-05-2027
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Description
La cabosse, fruit du cacaoyer (Theobroma cacao), abrite 30 à 40 graines rassemblées en grappe et enveloppées d’un mucilage blanc gélatineux. Avant d’atteindre la maturité, elle affiche une couleur verte ou rouge-violet. Une fois mûre, elle vire au jaune ou à l’orange et peut atteindre 400 g, pour 15 à 20 cm de longueur et 7 à 9 cm de largeur.
Découvrez le goût pur et cru des fèves de cacao bio Kamelur : puissant, légèrement acidulé et subtilement amer. Parfaites en snack, en pâtisserie ou comme topping pour votre petit-déjeuner, elles enrichissent vos plats d’une saveur originale et d’une touche variée.
Informations
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
Ingrédients
Fèves de cacao* (Theobroma cacao) natives non torréfiées.
Procédé de transformation qui ne dépasse pas 45 °C, préservant ainsi les précieux nutriments du cacao.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Equateur.
Contrôlé et conditionné en Allemagne.
Poids net : 500 g.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
| Valeur énergétique | 584 kcal / 2444 kJ |
| Matières grasses | 51,6 g |
| dont acides gras saturés | 30,3 g |
| Glucides | 6,0 g |
| dont sucres | 3,0 g |
| Protéines | 12,4 g |
| Sel | 0,15 g |
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.
Conseils d'utilisation
Les fèves de cacao Kamelur se dégustent nature ou revisitées avec imagination.
Concassées grossièrement, elles sublimant le muesli, les bowls ou les barres faites maison. Intégrées aux smoothies ou aux desserts, elles procurent un goût cacao puissant. Leur arôme distinctif s’épanouit aussi en compagnie de noix ou de fruits secs.
Avis clients
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