Acérola crue bio en poudre 250g - Sol Semilla

3 notes - 2 avis

Cette petite baie rouge est reconnue comme l'une des sources naturelles les plus riches en vitamine C. Cette poudre d'acérola bio est pure à 100%. Sa richesse en vitamine C de 17% lui confère encore plus de puissance bienfaisante pour l'organisme de l'être humain.

SOL341470

31-03-2022

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Description détaillée

L'acérola (Malpighia punicifolia) est un arbuste pousse spontanément dans les régions tropicales d'Amérique du Sud, notamment au Pérou et dans les forêts amazoniennes du Brésil et du Venezuela. Il est aussi présent aux Antilles où il est appelé cerisier-pays.

Son fruit qui porte le même nom, est arrondi ou légèrement aplati, de couleur rouge-vif et à la peau lisse. Il mesure de 1 à 2 cm de diamètre, et ressemble à la cerise commune, si ce n'est qu'il est côtelé. Sa chair est juteuse et rouge-orangée, de saveur agréable et acidulée. Au Brésil, où l'arbre est cultivé, les fruits sont consommés sous forme de jus.

L'acérola aussi appelée "cerise d'Amazonie" contient 20 à 30 fois plus de vitamine C que l'orange. Ceci en fait un des fruits le plus riche en vitamine C (1000 mg à 2000 mg/100 g).

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

100 % acérola* (Malpihia glabra) lyophilisée.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Origine : Brésil (Ceará).
Contrôlé et conditionné en France.
Poids net : 250 g.

1 g d'acérola = 170 mg de vitamine C = 212 % d'Apport Journalier Recommandé.

L'entreprise brésilienne qui transforme l'acérola en poudre (de culture biologique) pour Sol Semilla, réalise un produit pur à 100 %. Aujourd'hui, la majorité des poudres du marché contiennent au maximum 80 % d'acérola. La quasi-totalité des méthodes de transformation du fruit en poudre utilise, en effet, des excipients dont les taux oscillent entre 20 et 50 %.

Ces excipients permettent d'éviter l'agglomération de la poudre d’extrait sec qui tend à se compacter et devenir un bloc. Les excipients, nommés "supports" dans le jargon professionnel, rendent la fabrication, l'usage et la conservation de la poudre plus aisés.

La poudre d’acérola Sol Semilla est obtenu à partir d'un procédé de lyophilisation, technique plus couteuse mais bien plus respectueuse des nutriments du fruit et de son intégralité que l'habituelle déshydratation employée par la plupart des fabricants.
A noter que le produit final peut tout de même parfois contenir de légers grumeaux, ce qui n'altère cependant en rien sa qualité.

Valeurs nutritionnellespour 100 gVNR*
Valeur énergétique372 kcal / 1557 kJ
Matières grasses0,71 g
dont acides gras saturés0,26 g
Glucides84 g
dont sucres17 g
Fibres alimentaires9 g
Protéines7,9 g
Sel0,12 g
Vitamine C17000 mg
Fer2,8 mg20 %

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Pour profiter de sa saveur unique, verser 3 à 6 g soit 1 à 2 cuillères à café d'acérola dans un jus de fruit.
Vous pouvez également saupoudrer 1/2 ou 1 cuillère à café sur une salade de fruits, compote, banane écrasée...

La saveur de ce produit est incomparable avec les extraits secs du marché. Ceux qui ont déjà goûté aux fruits qui viennent d'être cueillis sur l'arbre retrouvent d'ailleurs dans cette poudre le goût particulier (acidulé et doux) de l'acérola fraîche !

Cette poudre de couleur naturelle orangée peut s'intégrer de mille manières dans de simples préparations. C'est d'ailleurs mélangée à d'autres aliments que la vitamine C sera le mieux assimilée.

Emballage exempt d'aluminium, de phtalates et de bisphénol A.

Avis clients
Conditions de publication des avis clients
le 17 Mars 2020

Trop de plastique dans vos colis !

Le produit est parfait. Par contre, nous sommes toujours choqués de trouver autant de calages en plastique dans vos colis !
A quand une VRAIE

 Signaler un abus
le 01 Mai 2019

Produit de qualité supérieure

Choisi pour sa très faible teneur en excipient (2% de silice) très nettement inférieure aux autres poudres d'acérola en vente sur le marché. Emballage satisfaisant.

 Signaler un abus
le 27 Mai 2018
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