Baobab

Baobab
Le baobab est l'un des arbres africains les plus connus, dont le port particulièrement majestueux est un symbole de l'Afrique tropicale sèche. Considéré par les peuples africains un arbre magique, il est également connu sous le nom "arbre de la vie".

Le fruit du baobab se présente sous une forme oblongue d'environ 10 cm de diamètre et 20 cm de long. Il contient des graines enrobées d'une pulpe généralement blanchâtre, mais pouvant être jaune ou rosée. Son goût est agréablement acidulé.
Cette pulpe entre dans la fabrication d'une boisson traditionnelle au Sénégal, nommée "jus de bouye".