Liste des produits du fournisseur Raw food

Le mouvement Raw Food, aussi appelé alimentation vivante ou régime crudivore, est né aux Etats-Unis vers la fin des années 50, à Boston USA dans les années 60, à l’instigation, entre autres, d’Ann Wigmore et Viktorias Kulvinskas, qui recommandaient une alimentation crue pour une meilleure santé.

Dans la cuisine traditionnelle, la cuisson des aliments dès 45° C fait disparaître ou détériore une partie des nutriments essentiels au bon fonctionnement de notre corps : vitamines, protéines, graisses et enzymes.

En alimentation vivante, on ne mange que des aliments crus, de préférence biologiques et alcanisants, qui n’ont subi aucune transformation, exception faite de la germination et de la fermentation. Il est pratiqué pour certains aliments une courte cuisson à basse température, sans dépasser les 42°C pour préserver les propriétés nutritionnelles et les saveurs originelles des aliments, consommés presque "crus".

Les crudivores se nourrissent par exemple de fruits et légumes frais ou lacto-fermentés, de légumineuses, de céréales et de graines germées, d'oléagineux, de laits végétaux, des algues, des champignons...
Les adeptes de l’alimentation vivante utilisent pour libérer leur créativité culinaire les outils modernes que sont : le déshydrateur (un four à ventilateur), le blender, pour les soupes et les smoothies, l'extracteur, pour les jus, et le cuit-vapeur à thermostat réglable.

En consommant les aliments crus ou déshydratés à basse température, comme le préconise la Raw Food, nous assimilons moins de graisses saturées et davantage de fibres, de minéraux et d’antioxydants.
Aujourd'hui, on s’accorde sur les bénéfices apportés par la Raw Food sur la digestion, le cholestérol ou les maladies cardiovasculaires.

La Raw Food est particulièrement en vogue aux Etats Unis, dans les pays du Nord et de l’Est de l’Europe (Royaume Uni, Pays Bas, Allemagne, République tchèque…). Elle a un statut encore un peu confidentiel en France.

  • Huile de chanvre bio 100ml

    Hanf&Natur

    Huile vierge de graines de chanvre biologique pressé à froid. L'huile de chanvre bénéficie d'une excellente réputation diététique car elle est riche en acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6 dans des proportions idéales.

    5,95€
  • Huile de coco extra vierge bio 325ml

    Amanprana

    Elaborée à partir de la noix de coco de cocotiers des Philippines, l'huile de coco extra vierge Amanprana est particulièrement stable, résiste à des températures élevées. Son petit goût de coco très appréciable donnera à vos préparations crues ou cuites, une saveur douce et délicate. Idéale dans toute cuisine créative !

    14,20€
  • Huile de coco vierge bio 1L
    Indisponible

    GPH Diffusion

    Elaborée à partir de la noix de coco de cocotiers des Philippines, l'huile de coco extra vierge Amanprana est particulièrement stable, résiste à des températures élevées. Son petit goût de coco très appréciable donnera à vos préparations crues ou cuites, une saveur douce et délicate. Idéale dans toute cuisine créative !

    18,95€
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  • Huile de coco vierge bio 500ml
    Promo

    GPH Diffusion

    Elaborée à partir de la noix de coco de cocotiers des Philippines, l'huile de coco extra vierge Amanprana est particulièrement stable, résiste à des températures élevées. Son petit goût de coco très appréciable donnera à vos préparations crues ou cuites, une saveur douce et délicate. Idéale dans toute cuisine créative !

    -20% 10,95€ 8,76€
  • Jus d'herbe d'orge cru bio en poudre 150g

    Biotona

    Jus d'herbe d'orge en poudre facile à incorporer à toutes sortes de préparations comme dans vos smoothies, vos jus de fruits ou de légumes, dans un peu d'eau. Pour faire le plein de vitamines, minéraux et phytonutriments.

    18,50€
  • Jus d'herbe de blé cru bio en poudre 150g

    Biotona

    Jus d'herbe de blé en poudre facile à incorporer à toutes sortes de préparations comme dans vos smoothies, vos jus de fruits ou de légumes, dans un peu d'eau. Pour faire le plein de vitamines, minéraux et phytonutriments.

    18,50€
  • Klamath crue bio 100 comprimés
    Indisponible

    Sol Semilla

    L'AFA-Klamath est une microalgue d'eau douce que l'on ne trouve qu'à l'état sauvage, souvent en très faible quantité. Il y a cependant une exception, le lac Klamath en Oregon (E.U.) où la présence d'une variété particulière, ainsi que des conditions très spécifiques, permettent un développement abondant.

    31,50€
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  • Klamath crue bio en poudre 50g

    Sol Semilla

    L'AFA-Klamath est une microalgue d'eau douce que l'on ne trouve qu'à l'état sauvage, souvent en très faible quantité. Il y a cependant une exception, le lac Klamath en Oregon (E.U.) où la présence d'une variété particulière, ainsi que des conditions très spécifiques, permettent un développement abondant.

    28,20€
  • Kombu royal en feuilles bio 50g

    Bord à bord

    Charnue et croquante, le kombu royal est une algue laminaire qui a le charme de marier des saveurs sucrées et iodées. Par sa forme élancée et par la largeur de sa lame, elle s'emploie généralement pour la réalisation de papillottes "royales", mais aussi pour la cuisson des légumeuses.

    7,60€
  • Laitue de mer en flocons bio 50g

    Bord à bord

    La laitue de mer est une algue au goût corsé, proche de celui de l'oseille. En paillette, elle se saupoudre en fin de cuisson (poissons, potages, légumes…) ou dans les vinaigrettes.

    8,70€
  • Crackers crus à l'italienne

    Lifefood

    Crackers crus bio à base de graine de lin, noix du Brésil, sans sel, ail ni oignon mais riche en légumes et finement aromatisées d'une touche de thym. L'accord parfait pour toutes vos tartinades. Lentement déshydratées en dessous de 46 °C. Végétalien, sans gluten, sans sucre ajouté, sans soja, sans lactose.

    7,45€
  • Crackers crus Tournesol lin carotte

    Lifefood

    Savoureux crackers bio et crus aux graines de tournesol, lin et carotte lentement déshydratés à basse température. Végétaliens, sans gluten, sans sucre ajouté, sans soja, sans lactose. Ces délicieux triangles à base de tournesol et de lin, et adoucis par de la carotte sont peu salés.

    7,45€
  • Crackers crus Chanvre chia

    Lifefood

    Crackers crus bio composés d'amande et de quatre variétés de graines les plus nutritives (chanvre, chia, lin et courge). Parfait pour toutes les garnitures y compris les sucrées. Lentement déshydratés à basse température. Végétaliens, sans gluten, sans sucre ajouté, sans soja. Sans graisses hydrogénées ni additifs.

    7,45€
  • Life Crackers crus choucroute sarrasin

    Lifefood

    Crackers à base d'amandes, sarrasin germé, graines de chia, lin et tournesol, avec une belle part de choucroute non pasteurisée et plein d'aromates. Rien à ajouter ! Idéal comme repas rapide à emporter avec des fruits.

    7,60€
  • Crackers crus Olives

    Lifefood

    Crackers crus bio composés d'amande, de sarrasin, d'olives séchées péruviennes, aux graines de lin doré et de tournesol, carotte, thym, et huile d'olive. Lentement déshydratés en dessous de 46 °C. Végétaliens, sans gluten, sans sucre ajouté, sans soja, sans lactose, sans OGM. Les plus fins gourmets sauront apprécier leur grande délicatesse!

    7,45€