Poivre noir de Sichuan bio 75g - Ecoidées

2 notes - 2 avis

Le poivre de Sichuan désigne plusieurs variétés d’une baie utilisée comme épice au Népal, en Chine, en Inde et en Indonésie. Le péricarpe, d’une saveur unique et originale, est utilisé pour parfumer les plats en sauce. Réduit en poudre, il est notamment un des ingrédients du mélange bien connu "5 épices".

ECO750460

30-04-2023

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Description détaillée

Le poivre de Sichuan désigne plusieurs variétés d’une baie utilisée comme épice au Népal (où il est appelé Timur), en Chine, en Inde et en Indonésie.

Le péricarpe (enveloppe qui entoure la graine), d’une saveur unique et originale, est utilisé pour parfumer les plats en sauce.

Réduit en poudre, il est notamment un des ingrédients du mélange bien connu "5 épices".

En Chine, on le trouve rouge ou vert, au Népal il est noir avec une saveur moins agressive.

Informations
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.

Ingrédients
100 % poivre de Sichuan*.
*Produit issu de l’agriculture biologique certifié par Ecocert (FR-BIO-01).
Origine : Népal.
Poids net : 75 g.

Conseils d'utilisation
Pour libérer ses arômes, faire revenir légèrement le Timur/poivre de Sichuan avec vos herbes et épices préférées avant de rajouter de l’eau et d’autres ingrédients.

Le Timur s’associe également avec le chocolat, salades de fruits, tartes et pâtisseries.

Avis clients
Conditions de publication des avis clients
le 17 Mars 2020

Poivre

Très bon poivre mon préféré

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le 21 Avr. 2019

Poivre de Sichuan

J'adore ce poivre ,corsé avec un gout frais et citronne

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