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Poivre noir de Sichuan bio 75g - Ecoidées
2 notes - 2 avis
Le poivre de Sichuan désigne plusieurs variétés d'une baie utilisée comme épice au Népal, en Chine, en Inde et en Indonésie. Le péricarpe, d'une saveur unique et originale, est utilisé pour parfumer les plats en sauce. Réduit en poudre, il est notamment un des ingrédients du mélange bien connu "5 épices".
ECO750460
31-05-2025
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Description
Le poivre de Sichuan désigne plusieurs variétés d'une baie utilisée comme épice au Népal (où il est appelé Timur), en Chine, en Inde et en Indonésie.
Le péricarpe (enveloppe qui entoure la graine), d'une saveur unique et originale, est utilisé pour parfumer les plats en sauce.
Réduit en poudre, il est notamment un des ingrédients du mélange bien connu "5 épices".
En Chine, on le trouve rouge ou vert, au Népal il est noir avec une saveur moins agressive.
Informations
- Biologique.
- Végétalien, végane.
Ingrédients
Poivre de Sichuan*.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Népal.
Poids net : 75 g.
Conseils d'utilisation
Pour libérer ses arômes, faire revenir légèrement le Timur/poivre de Sichuan avec vos herbes et épices préférées avant de rajouter de l'eau et d'autres ingrédients.
Le Timur s'associe également avec le chocolat, salades de fruits, tartes et pâtisseries.
Avis clients
Conditions de publication des avis clients le 17 Mars 2020
Eliane L. le 21 Avr. 2019
Poivre de Sichuan
J'adore ce poivre ,corsé avec un gout frais et citronne
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Poivre
Très bon poivre mon préféré
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