Beurre de cacao criollo cru bio 500g - Kamelur

Le beurre de cacao est la matière grasse naturelle extraite des fèves de cacao (Theobroma cacao) par pression à partir des fèves fermentées et broyées issues de la cabosse. Cette graisse pure, de couleur ivoire, fond à température corporelle et offre une texture onctueuse unique.

Obtenu sans torréfaction dans sa version la plus pure, il conserve tous les arômes subtils et les nutriments originaux des fèves. Riche en antioxydants et acides gras bénéfiques, il est prisé en chocolaterie fine pour tempérer et enrober, ainsi qu’en cosmétique naturelle pour ses propriétés hydratantes et protectrices.

Utilisé depuis l’Antiquité par les Mayas et les Aztèques, qui le considéraient comme un don divin, le beurre de cacao incarnait luxe et sacré. Les civilisations mésoaméricaines l’employaient dans leurs boissons rituelles et comme base pour des onguents curatifs, témoignant de sa valeur exceptionnelle bien avant l’arrivée des Européens.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.

Ingrédients

Beurre de cacao criollo* (Theobroma cacao).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Pérou.
Contrôlé et conditionné en Allemagne.
Poids net : 500 g.

Le beurre de cacao Kamelur est obtenu grâce à un procédé de fabrication spécial à basse température (moins de 45 °C), permettant de conserver en grande partie les nutriments et arômes de la fève de cacao dont elle est extraite.

Conseils d'utilisation

Avec un goût presque neutre et une très légère odeur de cacao. le beurre de cacao peut être utilisé dans des préparations sucrées ou salées.
Ajouter dans vos smoothies, desserts, glaces ou préparations à base de chocolat.

Le beurre de cacao peut être aussi utilisé comme une crème hydratante. On peut le mélanger à une huile de massage. Il peut s'ajouter à l'huile de coco.