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Eclats de cacao cru bio 250g - Sol Semilla
6 notes - 5 avis
Natif d'Amazonie, les fèves de cacao Sol Semilla sont issues de la variété criollo originelle. Elles sont transformées à moins 45°C, selon un procédé de transformation inspiré de techniques artisanales ancestrales, préservant ainsi ses fameux nutriments.
SOL240282
31-08-2028
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Description
Natif d'Amazonie, le cacao criollo est un cacao rare (1% de la production mondiale) reconnu pour ses qualités gustatives, nutritionnelles et aromatiques. Ces fèves, issues de cette variété originelle, sont transformées à moins 45 °C, selon un procédé de transformation inspiré de techniques artisanales ancestrales, préservant ainsi ses fameux nutriments.
Les fèves de cacao Sol Semilla sont issues sont issues de ces variétés originelles.
Informations
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.
- Commerce équitable.
Ingrédients
Pépites de fèves de cacao* (Theobroma cacao), séchées au soleil, fermentées et épluchées, non torréfiées.
Procédé de transformation qui ne dépasse pas 45 °C, préservant ainsi les précieux nutriments du cacao.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Pérou (Amazonie).
Contrôlé et conditionné en France.
Poids net : 250 g.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g | VNR* | pour 8 g | VNR* |
| Valeur énergétique | 651 kcal / 2729 kJ | 52 kcal / 218 kJ | ||
| Matières grasses | 55 g | 4,4 g | ||
| dont acides gras saturés | 35,1 g | 2,8 g | ||
| Glucides | 1,8 g | 0,1 g | ||
| dont sucres | 0 g | 0 g | ||
| Fibres alimentaires | 27,2 g | 2,2 g | ||
| Protéines | 12 g | 1 g | ||
| Sel | 0 g | 0 g | ||
| Potassium | 680 mg | 34 % | 54,4 mg | 3 % |
| Magnésium | 292 mg | 78 % | 23,4 mg | 6 % |
| Fer | 2,9 mg | 24 % | 0,2 mg | 2 % |
| Zinc | 4,4 mg | 44 % | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre | 2,2 mg | 218 % | 0,2 mg | 17 % |
| Manganèse | 4 mg | 200 % | 0,3 mg | 16 % |
*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
Conseils d'utilisation
A consommer à volonté (généralement 1 à 2 cuillères à soupe par jour) en snack, en les mélangeant dans un muesli, avec des fruits secs, comme ingrédient pour un gâteau, une tarte ou toute autre préparation à base de cacao cru.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Avis clients
Conditions de publication des avis clients Eliane L. le 12 Mai 2023
Gisèle G. le 16 Déc. 2020
Très bon produit
J'aime bien l'utiliser en topping sur les desserts
Corinne A. le 13 Juin 2020
délicieux
délicieux dans les céréales le matin et très sain pour la santé, j'adore !
R M. le 11 Oct. 2019
Une qualité irréprochable
Une sélection rigoureuse de la par de sol semilla au service d'un produit qualitatif
Céline U. le 28 Mai 2019
Bonne qualité
Source naturelle de potassium et de magnésium
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