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La spiruline est une algue d'eau douce qui appartient à la famille des cyanobactéries ou micro-algues bleu-vert. Parmi les premiers végétaux apparus sur Terre il y a plus de 3 milliards d'années, la spiruline fut l'un des précurseurs du phénomène de la photosynthèse et de la production d'oxygène. Naturellement riche en protéines.
SOL451118
31-08-2023
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La spiruline (Arthrospira platensis) est une algue qui appartient à la famille des cyanobactéries ou micro-algues bleu-vert. Parmi les premiers végétaux apparus sur Terre il y a plus de 3 milliards d'années, la spiruline fut l'un des précurseurs du phénomène de la photosynthèse et de la production d'oxygène. Ceci permit la transformation de la planète, avec l'apparition d'une véritable atmosphère favorable à la vie.
La spiruline est une micro algue d'eau douce reconnue pour ses qualités nutritionnelles. Elle était déjà consommée par les Aztèques vivant près du lac Texcoco au Mexique. En Afrique, les Kanembous la récoltent depuis des temps reculés sur les rives du lac Tchad.
La spiruline est la meilleure source connue de protéines végétales (60 à 70 % de son poids sec).
Elle contient également des glucides, des acides gras essentiels, des minéraux et des vitamines.
Elle comporte une teneur intéressante en antioxydants : bêta-carotène, phycocyanine.
Parmi les minéraux, on note le fer (50 fois plus que dans les épinards), le zinc, le magnésium, le sélénium, le calcium, le potassium, le phosphore.
Cultivée dans un environnement isolé, dans les eaux riches en minéraux, les nutriments qu'elle contient sont facilement assimilés par l'organisme.
La spiruline convient à tout le monde ; c'est un complément alimentaire sans additif, sans conservateur ni colorant. L'algue spiruline convient à tous les âges, de l'adolescent à la personne âgée, de l'enfant à la femme enceinte.
La micro-algue spiruline est considérée depuis des années comme un complément alimentaire sain et efficace qui apporte tonus et vitalité à l'organisme.
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.
- Sans pesticides ni herbicides.
- Sans gluten.
- Sans additif ni conservateur.
- Sans OGM.
- Non irradié.
Spiruline* (Arthrospira platensis) cultivée en bassins de plein air.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Burkina Faso.
Contrôlé et conditionné en France.
Poids net : 50 g.
La spiruline Sol Semilla est séchée à moins de 45 °C.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g | VNR* |
Valeur énergétique | 425 kcal / 1779 kJ | |
Matières grasses | 5 g | |
dont acides gras saturés | 2,7 g | |
Glucides | 19 g | |
dont sucres | 3,1 g | |
Fibres alimentaires | 3,6 g | |
Protéines | 60 g | |
Sel | 2,62 g | |
Fer | 180 mg | 1286 % |
*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.
Mélanger 1 à 4 cuillères à café (3 g) dans un verre d'eau ou de jus de fruit, à saupoudrer sur vos plats (céréales ou légumes) et salades ou encore à intégrer en sauce avec de l'huile d'olive.
Autre idée gourmande : en pesto avec des herbes fraîches.
Le goût particulier de la spiruline, sa couleur bleu-vert foncé peuvent au premier abord surprendre. Facile à intégrer dans de nombreuses préparations, elle s'avère être d'une saveur subtile et agréable. D'ailleurs, les petits enfants dont les papilles gustatives sont encore neutres en raffolent souvent.
Fer : Déconseillé aux personnes souffrant d'une maladie ayant pour conséquence une accumulation de fer.
Vitamine K : Déconseillé aux personnes sous traitement anticoagulant.
Emballage exempt d'aluminium, de phtalates et de bisphénol A.
Le psyllium blond ou ispaghul, est une variété de plantain originaire d'Asie, connue depuis des millénaires pour ses formidables propriétés. Le tégument de sa graine, est considéré comme l'ami du côlon et de l'intestin. Source naturelle de fibres hydrophiles et très peu calorique, il sera apprécié si le transit vous joue des tours!
Délicats crackers à base de lin et de tournesol, avec du pesto à l'ail des ours et des carottes. Un goût subtil et inattendu. Lentement déshydratés en dessous de 46 °C. Index glycémique faible. Végétaliens, sans gluten, sans sucre ajouté, sans soja, sans lactose.
La dulse a une saveur très douce légèrement iodée qui se marie fort bien avec des crudités. On peut aussi la cuire dans toutes sortes de préparations (omelettes, quiches, poissons, potages…).
Cette petite baie rouge est reconnue comme l'une des sources naturelles les plus riches en vitamine C. Cette poudre d'acérola bio est pure à 100%. Sa richesse en vitamine C de 17% lui confère encore plus de puissance bienfaisante pour l'organisme de l'être humain.
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