Spiruline crue bio en brindilles 50g - Sol Semilla

La spiruline, dont le nom scientifique est Arthrospira platensis, est une micro-algue appartenant à la famille des cyanobactéries, souvent appelées algues bleu-vert. Apparue parmi les premiers organismes végétaux sur Terre il y a plus de 3 milliards d’années, elle a joué un rôle pionnier dans le développement de la photosynthèse et la production d'oxygène, contribuant ainsi à transformer la planète en créant une atmosphère propice à l’émergence de la vie.

Cette micro-algue d’eau douce est réputée pour sa richesse nutritionnelle exceptionnelle. Les Aztèques, qui vivaient aux abords du lac Texcoco au Mexique, la consommaient déjà, tout comme les Kanembous en Afrique, qui la récoltent depuis des siècles sur les rives du lac Tchad.

La spiruline représente la source la plus concentrée de protéines végétales connue, avec 60 à 70 % de son poids sec. Elle renferme également des glucides, des acides gras essentiels, une grande variété de minéraux et de vitamines, ainsi que des antioxydants puissants comme le bêta-carotène et la phycocyanine. Parmi les minéraux, elle se distingue par une teneur en fer particulièrement élevée (50 fois supérieure à celle des épinards), ainsi qu’en zinc, magnésium, sélénium, calcium, potassium et phosphore.

Cultivée dans des bassins isolés et riches en minéraux, la spiruline offre des nutriments hautement biodisponibles, facilement absorbés par l’organisme. Sans additifs, conservateurs ni colorants, elle convient à tous : enfants, adolescents, adultes, personnes âgées et femmes enceintes.

Reconnue depuis longtemps comme un complément alimentaire naturel, sain et performant, la spiruline booste le tonus et la vitalité de l’organisme.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.

Ingrédients

Spiruline* (Arthrospira platensis) cultivée en bassins de plein air.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Maroc.
Contrôlé et conditionné en France.
Poids net : 50 g.

La spiruline Sol Semilla est séchée à moins de 45 °C.

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Mélanger 1 à 4 cuillères à café (3 g) dans un verre d'eau ou de jus de fruit, à saupoudrer sur vos plats (céréales ou légumes) et salades ou encore à intégrer en sauce avec de l'huile d'olive.
Autre idée gourmande : en pesto avec des herbes fraîches.

Le goût particulier de la spiruline, sa couleur bleu-vert foncé peuvent au premier abord surprendre. Facile à intégrer dans de nombreuses préparations, elle s'avère être d'une saveur subtile et agréable. D'ailleurs, les petits enfants dont les papilles gustatives sont encore neutres en raffolent souvent.

Contre-indications

Fer : Déconseillé aux personnes souffrant d'une maladie ayant pour conséquence une accumulation de fer.
Vitamine K : Déconseillé aux personnes sous traitement anticoagulant.

Emballage exempt d'aluminium, de phtalates et de bisphénol A.