Purée de noisette entière bio 250g - Rapunzel

Purée de noisette entière bio Rapunzel : une délicieuse gourmandise pour des desserts savoureux!
La purée de noisette peut se tartiner en fine couche sur du pain, mais elle peut ausi très bien s’incorporer dans la cuisine : dans vos plats de légumes, dips, sauces, vinaigrettes.

RPZ030240

25-07-2019

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Description détaillée

La noisette parfois appelée noisette de Byzance, aveline ou coudre, est le fruit du noisetier commun, le Coryllus avellana. Il tient son nom de la province d’Avellino, dans la région de la Campanie au Sud de l’Italie, où il est toujours cultivé.
Dès l’Antiquité, les Grecs et les Romains consommaient des noisettes, tant pour leurs qualités nutritionnelles que pour leurs propriétés médicinales.

La noisette est pauvre en acides gras saturés et riche en acide oléique. Cet acide gras monoinsaturé est nécessaire à l’intégrité des membranes des cellules osseuses.

La noisette contient différents composés antioxydants, entre autres des tannins, des acides phénoliques, des flavonoïdes ainsi que de la vitamine E. Ses antioxydants se retrouvent dans le fruit lui-même, mais aussi en quantité appréciable dans la mince pellicule brune qui l’entoure.

La présence de phytostérols à un taux de 36 mg pour une portion de 30 g, en fait un aliment intéressant pour la santé cardiovasculaire.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, vegan.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

100 % noisettes* grillées.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Allemagne.
Poids net : 250 g.

Valeurs nutritionnellespour 100 gVNR*
Valeur énergétique692 kcal / 2858 kJ 
Matières grasses64 g 
dont acides gras saturés4,1 g 
Glucides11 g 
dont sucres4,8 g 
Fibres alimentaires8,5 g 
Protéines15 g 
Sel< 0,1 g 
Calcium234 mg29 %
Magnésium161 mg43 %
Vitamine E29 mg242 %
Vitamine B10,4 mg36 %

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

La purée de noisettes peut se tartiner en fine couche sur du pain ou s'incorporer dans vos desserts. Mais elle peut aussi très bien s’utiliser dans la cuisine : dans vos plats de légumes, dips, sauces, vinaigrettes.

Allergène

Peut contenir des traces de fruits à coques, d'arachides et sésame.

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