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Fèves de cacao criollo crues bio équitable 250g - Sol Semilla
18 notes - 18 avis
Les fèves de cacao criollo entières crues et séchées Sol Semilla sont reconnues pour leurs qualités gustatives, aromatiques et nutritionnelles. Elles se consomment nature ou avec des fruits secs, oléagineux, céréales… Elles s'intègrent aussi dans diverses préparations sucrées ou salées, plats et boissons.
SOL050247
28-02-2027
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Description
Natif d'Amazonie, le cacao criollo est un cacao rare (1% de la production mondiale) reconnu pour ses qualités gustatives, nutritionnelles et aromatiques. Ces fèves, issues de cette variété originelle, sont transformées à moins 45 °C, préservant ainsi ses fameux nutriments.
Les fèves de cacao Sol Semilla sont issues du commerce équitable. Sol Semilla est solidaire avec les producteurs locaux réunis en coopérative par un prix d'achat supérieur au prix normal du marché. Cette différence contribue à améliorer leurs revenus, leurs conditions de vie et le maintien des cultures originelles.
Informations
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.
- Commerce équitable.
Ingrédients
Fèves de cacao*° criollo (Theobroma cacao) natives non torréfiées.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
°Produit issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fairtrade.
Origine : Pérou (Amazonie).
Contrôlé et conditionné en France.
Poids net : 250 g.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g | VNR* |
| Valeur énergétique | 570 kcal / 2386 kJ | |
| Matières grasses | 39,3 g | |
| dont acides gras saturés | 21,4 g | |
| Glucides | 7,2 g | |
| dont sucres | 0 g | |
| Fibres alimentaires | 32,1 g | |
| Protéines | 14,3 g | |
| Sel | 0 g | |
| Cuivre | 2,6 mg | 263 % |
| Fer | 3,4 mg | 24 % |
| Zinc | 4,5 mg | 45 % |
*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
Conseils d'utilisation
Les fèves de cacao Sol Semilla sont prêtes à être consommées.
Elles se consomment à l'envie, nature, ou en accompagnement d'une infusion, d'un thé ou d'un café, au petit déjeuner mélangées à des fruits secs ou des oléagineux, à l'apéritif et à tout moment pour un plaisir bienfaisant et stimulant.
Leur saveur forte et douce, auquel on s'habitue très vite, rappelle le chocolat amer. Les fèves de cacao calment les envies de chocolat et autre sucreries, sans apport de sucre ajouté.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Avis clients
Conditions de publication des avis clients Marie-Emilie A. le 17 Mai 2021
Severine P. le 20 Avr. 2021
Parfait
Les fèves ont servis pour faire du rhum cacao .... un bon goût de cacao !
Livraison rapide ,parfait . Je recommande vivement
Nathalie S. le 20 Avr. 2021
Le meilleur
Pour en avoir goûté d’autres variété pour moi celui ci est le meilleur. Très très bon. Beaucoup de saveur.
le 09 Sept. 2020
Un produit à déguster avec par...
Un produit à déguster avec parcimonie (5 fèves maxi par jour comme indiqué sur le paquet). Ce ne sera pas au goût de tout le monde car les fèves ne sont pas sucrées. Le croquant est agréable. Pour les connaisseurs.
Yann R. le 15 Jan. 2020
Perfection
Mon incontournable. C'est difficile à trouver et la qualité est top
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Incomparable
C'est ma manière favorite de déguster le cacao, sans aucun doute ! J'aime beaucoup avoir "de la mâche", et la complexité des saveurs, changeantes d'une fève à une autre qui plus est ! C'est une expérience profondément nourrissante pour moi.
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