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Créée en 1986, Vijaya est une marque française. De dimension familiale, cette entreprise pionnière du bio, est spécialisée dans l'importation et la distribution de fruits secs bio.
Grâce à plus de 35 ans de relations pérennes avec ses producteurs et partenaires, Vijaya propose des produits d'une qualité constante et inscrit son développement dans une démarche durable qui permet à de petits producteurs de vivre du fruit de leur travail.
Dans ce contexte Vijaya a fait le choix dès sa création, d'être membre de la fondation Good Food qui vise à développer l'agriculture bio, en nouant des partenariats avec les agriculteurs dans un cadre éthique et solidaire. Cette démarche est certifiée équitable par le label FairTSA.
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Surnommé "baie de l'Inca", ce petit fruit est originaire de la vallée sacrée des Andes péruviennes. Nature ou mélangé à d'autres aliments, le physalis au délicieux goût acidulé, nous veut du bien... En effet il regorge de nutriments et vitamines!
Le raisin de Corinthe Vijaya possède un petit calibre, est de couleur noire. Sucré et légèrement acidulé, il est sans pépin, idéal dans les desserts, riz au lait, pâtisseries, cookies...
Des raisins de couleur marron clair-doré, d'un calibre moyen, séchés au soleil pendant une semaine, et au goût délicatement sucré. Particulièrement moelleux et fruité. Il se marie parfaitement aux préparations sucrées-salées.
Originaire de Turquie, la mulberry blanche Vijaya est surprenante par sa douceur en bouche. Raffinée, douceâtre et agréablement sucrée, le palais sera gâté par cette délicieuse sensation aromatique et suave : un régal pour les fins gourmets.
Une pistache de belle couleur verte, concentrée en saveurs, typique de la variété Kermann. Idéale pour vos recettes.