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Label certifiant qu'un produit est issu de l'agriculture biologique telle que pratiquée sur le territoire européen. Ce label est obligatoire sur les produits issus de l'agriculture biologique depuis le 1er janvier 2009. Il a été créé pour uniformiser l’information des consommateurs européens face à la multiplication des écolabels.
Depuis le 1er juillet 2010, l'ensemble des produits biologiques préemballés, élaborés dans les pays membres de l'Union et répondant aux normes requises, doivent obligatoirement porter le logo de l'U.E. (facultatif pour les produits importés). Il est toutefois possible de le faire cohabiter avec d'autres logos à caractère privé, régional ou national.
Plus qu’une image, le logo européen est accompagné d’un numéro de contrôle, il mentionne le dernier acteur de la chaîne de fabrication et l’origine des matières premières agricoles (UE/non-UE) et la liste des ingrédients biologiques.
En France, le nouveau règlement remplace la règlementation nationale définie par le cahier des charges AB et impose des contraintes moins strictes dans certains domaines, notamment le seuil de contamination aux OGM passe de 0,1 à 0,9 %, l'alimentation des animaux avec des produits de la ferme dont ils sont issus n'est plus obligatoire et il est possible de procéder à une mixité "bio/non bio" au cœur d'un même établissement.
Les garanties :
- Un produit fini devra contenir au moins 95 % (en masse) d'ingrédients biologiques pour bénéficier de cette appellation.
- Le lieu de production devra être indiqué sur l'étiquette ainsi que le nom du producteur, du préparateur ou du distributeur et le nom ou le code de l'organisme d’inspection.
- Des restrictions strictes sont en place concernant l’utilisation d’ingrédients chimiques de synthèse, d’additifs alimentaires et d’auxiliaires de transformation.
- Les animaux sont nourris avec des aliments biologiques et soignés en priorité avec des médecines douces (interdiction des antibiotiques).
Charnue et croquante, le kombu royal est une algue laminaire qui a le charme de marier des saveurs sucrées et iodées. Cette grande laminaire bien connue pour accélérer la cuisson des légumineuses et les rendre plus digestes est aussi parfaite comme exhausteur de goût.
L'extrait de konjac est riche en une fibre soluble, le glucomannane, au fort pouvoir absorbant et permettant d'augmenter le volume du bol alimentaire. Le konjac, consommé avant le repas, a un effet satiétogène.
L'extrait de konjac est riche en une fibre soluble, le glucomannane, au fort pouvoir absorbant et permettant d'augmenter le volume du bol alimentaire. Le konjac, consommé avant le repas, a un effet satiétogène.
La laitue de mer est une algue au goût corsé, proche de celui de l'oseille. En paillette, elle se saupoudre en fin de cuisson (poissons, potages, légumes…) ou dans les vinaigrettes.
D'un point de vue nutritionnel, la levure de bière est une source de vitamines B, indispensable au bon fonctionnement du système nerveux et des muscles. Elle est utilisé traditionnellement pour participer à l'amélioration de l'état de la peau, des cheveux et des ongles.
Crackers crus bio à base de graine de lin, noix du Brésil, sans sel, ail ni oignon mais riche en légumes et finement aromatisées d'une touche de thym. L'accord parfait pour toutes vos tartinades. Lentement déshydratées en dessous de 46 °C. Végétalien, sans gluten, sans sucre ajouté, sans soja, sans lactose.
Savoureux crackers bio et crus aux graines de tournesol, lin et carotte lentement déshydratés à basse température. Végétaliens, sans gluten, sans sucre ajouté, sans soja, sans lactose. Ces délicieux triangles à base de tournesol et de lin, et adoucis par de la carotte sont peu salés.
Crackers crus bio composés d'amande et de quatre variétés de graines les plus nutritives (chanvre, chia, lin et courge). Parfait pour toutes les garnitures y compris les sucrées. Lentement déshydratés à basse température. Végétaliens, sans gluten, sans sucre ajouté, sans soja. Sans graisses hydrogénées ni additifs.
Crackers à base d'amandes, sarrasin germé, graines de chia, lin et tournesol, avec une belle part de choucroute non pasteurisée et plein d'aromates. Rien à ajouter ! Idéal comme repas rapide à emporter avec des fruits.
Crackers crus bio composés d'amande, de sarrasin, d'olives séchées péruviennes, aux graines de lin doré et de tournesol, carotte, thym, et huile d'olive. Lentement déshydratés en dessous de 46 °C. Végétaliens, sans gluten, sans sucre ajouté, sans soja, sans lactose, sans OGM. Les plus fins gourmets sauront apprécier leur grande délicatesse!
Tartines craquantes bien équilibrées entre noix, lin, sarrasin et graines de courge, au goût subtilement relevé d'ail et romarin. Lentement déshydratées en dessous de 46 °C. Végétalien, sans gluten, sans sucre ajouté, sans soja, sans lactose.
Lifebar Myrtille quinoa : Une barre énergétique bio qui combine noix et fruits, enrichie de superaliments. 100% crue, végétalienne, sans gluten. Idéale pour un snack quelle que soit l'heure de la journée, lorsque vous en ressentez l'envie! Une véritable friandise sans sucre rajouté absolument délicieuse pour une alimentation vivante!
Boîte de 15 barres énergétiques bio Lifebar Protéinée chocolat. Des barres énergétiques bio, à base de fruits secs, riches en protéines. Apporte ce petit plus de tonus pour un maximum de performance. Végane. Sans gluten.
Le processus de germination des graines de lin SFB Laboratoires a montré une augmentation des enzymes, des vitamines et des minéraux. Tous ces éléments sont conservés pendant le processus de séchage ou de mouture sans aucun signe de rancidité sur la durée de conservation sur quatre ans. Une source exceptionnelle en omega-3 et lignanes!
Lithothamne bio est un complément alimentaire à base d'algue rouge. Riche en calcium, magnésium et vitamine D, soutenant ainsi la santé des os. Composé principalement d'éléments marins. Exempt d'allergènes.