Sel noir de l'Himalaya 250g - Ecoidées

1 notes - 1 avis

Le sel noir est utilisé comme aromate dans les traditions culinaires himalayennes et asiatiques. En Inde, il est notamment appelé Kala Namak.

ECO980070

  • Expédition le jour même si commandé avant 15h - Sauf week-end
  • Paiement 100% sécurisé CB, Paypal, Paylib, virement ou chèque
  • Livraison en 48/72h* 2,95€ en point relais
Description détaillée

L'aromate au goût soufré qui remplace les œufs !

Le sel noir est utilisé comme aromate dans les traditions culinaires himalayennes et asiatiques. En Inde, il est notamment appelé Kala Namak.

Ce condiment est principalement composé de chlorure de sodium et de composants soufrés donnant au sel son goût et son odeur particulière. Il a l'apparence de cristaux transparents de couleur marron-rose à violet foncé lorsqu'il est entier.

Informations

- Végétalien, végane.
- Non raffiné, non iodé.
- Sans additifs.

Ingrédients

Sel noir de l'Himalaya en cristaux, recharge pour moulin à sel.
Origine : Pakistan.
Poids net : 250 g.

Notre fournisseur de sel noir de l'Himalaya, situé au Pakistan, est également celui à qui nous achetons le sel rose de l'Himalaya depuis près de 15 ans.

Conseils d'utilisation

Le sel noir de l'Himalaya est utilisé essentiellement en cuisine végétarienne en raison de sa saveur rappelant celle des œufs d'une manière surprenante ! Incorporer notamment le sel noir au tofu soyeux permet de réaliser des omelettes 100% véganes.

Le sel noir a ses adeptes aussi dans la cuisine du quotidien : saupoudrer sur du riz et des pâtes, son goût unique et particulièrement original en séduira plus d'un !

À cause de sa teneur en soufre lui donnant une saveur proche de l'œuf lorsqu'il est bien utilisé, il est aussi employé pour créer des versions végan de certaines recettes comme les œufs mimosa.

Avis clients
Conditions de publication des avis clients
le 10 Mars 2020

Sel noir de l’himalaya

Super produit

 Signaler un abus
Ces produits peuvent vous intéresser
  • Sel rose de l'Himalaya 250g

    Comptoirs & Compagnies

    Sel complet par excellence, naturel, non raffiné et sans additifs d’aucune sorte, le sel rose de l'Himalaya semble ne pas engendrer les inconvénients pour la santé attribués au sel alimentaire. Tous ses bienfaits s'accompagnent d'une saveur étonnante : ceux qui l'ont goûté l'ont aussitôt adopté.

  • Spiruline des Andes bio 300 comprimés

    Flamant Vert

    La spiruline est une algue d'eau douce qui appartient à la famille des cyanobactéries ou micro-algues bleu-vert. Parmi les premiers végétaux apparus sur Terre il y a plus de 3 milliards d'années, la spiruline fut l'un des précurseurs du phénomène de la photosynthèse et de la production d'oxygène. Naturellement riche en protéines.

  • Pâte à tartiner Karouba bio 340g

    Jean Hervé

    La Karouba est une pâte à tartiner à base de noisette et à la caroube, une légumineuse du bassin méditerranéen qui remplace le cacao. Sucrée au suc de canne intégral, fort en goût, et non acidifiant. Sans lait & sans huile de palme.

  • Tomates moelleuses bio 100g

    Rapunzel

    Tomates séchées et moelleuses d'Italie. Elles se marient avec tous les plats en particulier les plats méditerranéens et les apéritifs, les pizzas, les salades, dans les sauces, pour les plats de légumes et pâtes.