Découvrez nous
besoin d'aide ? contactez-nous au 05 81 40 61 15
Mon panier 0
Aucun produit
À définir Livraison
0,00€ Total
Produit ajouté au panier avec succès
Quantité
Total
Agar-agar bio 65g - Bord à bord
1 notes - 1 avis
L'agar-agar est un polysaccharide 100% naturel, ne présentant ni goût ni odeur, connu pour son pouvoir gélifiant très puissant. Il permet de réaliser des gels compacts et solides. L'agar-agar constitue la principale alternative végétarienne et naturelle à la gélatine animale, avec un résultat différent, plus ferme.
BOR020888
30-09-2022
- Expédition le jour même si commandé avant 15h - Sauf week-end
- Paiement 100% sécurisé CB, Paypal, Paylib, virement ou chèque
- Livraison en 48/72h* 2,95€ en point relais
Description détaillée
L'agar-agar est un extrait de certaines algues rouges (famille des rhodophycées). Il est contenu dans la paroi cellulaire de ces végétaux aquatiques. Pour l'extraire, on lave l'algue, on la sèche, puis on la met à bouillir. Elles libèrent ainsi un mucilage qui, une fois purifié, déshydraté, est découpé en lanières ou réduit en poudre.
L'agar-agar est un polysaccharide 100 % naturel connu pour son pouvoir gélifiant très puissant. Il permet de réaliser des gels compacts et solides.
Cet extrait d'algues rouges offre une force de gel des plus remarquables, un point de gélification plus rapide, une excellente transparence et peut aussi être utilisé dans la fabrication des conserves.
L'agar-agar ne présente ni goût ni odeur.
Informations
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans allergènes majeurs.
- Sans OGM.
- Sans conservateurs & colorants.
- Pas de traitement d'ionisation.
Ingrédients
100 % agar-agar* extrait d'algue rouge Gelidium.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Origine : Europe.
Poids net : 65 g. Saupoudreur en carton.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
| Valeur énergétique | 15 kcal / 65 kJ |
| Matières grasses | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | < 0,1 g |
| Glucides | 77,3 g |
| dont sucres | 3,14 g |
| Protéines | 2,7 g |
| Sel | 0,26 g |
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.
Conseils d'utilisation
Pour un litre de préparation, il faut compter 4 g (2 cuillères à café rases). Délayer l'agar-agar à froid et porter à ébullition quelques minutes. L'agar-agar va refroidir vers les 40 °C. Placer ensuite la préparation au frais.
Vous pouvez l'utilisez pour épaissir vos sauces, réalisez vos desserts favoris comme la panna cotta. Conviendra parfaitement aux adeptes des régimes minceurs ou végétariens.
Se conserve à l'abri de la lumière dans un endroit sec.
Allergène
Peut contenir des traces naturelles d'origine marine.
Avis clients
Conditions de publication des avis clients Céline U. le 23 Fév. 2019
Ces produits peuvent vous intéresser
Sel complet par excellence, naturel, non raffiné et sans additifs d’aucune sorte, le sel rose de l'Himalaya semble ne pas engendrer les inconvénients pour la santé attribués au sel alimentaire. Tous ses bienfaits s'accompagnent d'une saveur étonnante : ceux qui l'ont goûté l'ont aussitôt adopté. C'est pourquoi, Il est considéré comme l'un des meilleurs...
-
Le caroubier est un arbre originaire de Syrie et cultivé depuis l'Antiquité. Contrairement au cacao, la caroube ne contient ni théobromine, ni caféine à l'action excitante sur l'organisme. Ayant un indice glycémique bas, elle représente un grand intérêt pour les personnes qui cherchent à diminuer leur apport en sucre.
-
Roo'Bar Eclats de cacao amande est une barre de fruits Bio 100 % crue aux superaliments. Elle est fabriquée à partir d'ingrédients naturels de haute qualité choisis avec le plus grand soin pour leurs propriétés nutritionnelles et bénéfiques pour la santé. Une excellente collation pour démarrer la journée, un en-cas succulent pour faire le plein d'énergie...
-
Le chanvre est l'une des premières plantes domestiquées par l'homme, au Néolithique, probablement en Asie centrale. Riche en oméga-3 et oméga-6 dans des proportions idéales, source importante de protéine végétale, les graines de chanvre représentent un atout nutritionnel indéniable.
Bonne qualité
L'atout minceur des japonaises, vertus détoxifiantes pour l'organisme
Signaler un abus